blanching spergilkál með því að elda það mjög fljótt í pottinn af söltu vatni og síðan á 'átakanlegum & quot; það í skál af vatni ís til að stöðva matreiðslu ferli gefur þér bestu niðurstöðu fyrir Casserole. Blanching gerir spergilkál að halda bjarta græna lit og kokkar á grænmeti nóg þannig að Casserole mun ekki fá vot frá hrár spergilkál. Niðurstaðan er skörpum-tilboð grænmeti sem kokkar jafnt og lítur dásamlegt í casserole.
Matreiðsla sækja

Til Blanch spergilkál, afhýða einhverjar erfiðar endimörk stilkar, skola spergilkál rækilega, og skera florets í 1 1/2-tommu bita og stöng í 3/4-tommu stykki. Stór pottur af sjóðandi vatni gerir spergilkál til að byrja að elda strax án þess að vatn sem þurfa að ná í annað sjóða. Sjóðið stykki í 2 til 5 mínútur, þá holræsi þeim og sökkva þeim í stóra skál af vatni ís
Classic Casseroles sækja

Bæði kjúklingur Divan -. Nefndi gamall New York City veitingahús kölluð Divan Parisien - og kjúklingur Mornay treysta á rjómalagaðri sósu, rifið eða cubed kjúklingabringur og spergilkál. Fyrir annaðhvort uppskrift, nota 1 höfuð spergilkál fyrir hvert 2 pund af kjúklingur og sósa úr hveiti, kjúklingur lager, og mjólk eða rjóma. Bæta eldað sveppir fyrir kjúklinga- Mornay eða nokkrar matskeiðar af sherry til kjúklingur Divan, og baka í casseroles á 375 gráður Fahrenheit í um 35 mínútur.
A Quick Tilbrigði sækja

A Rjómalöguð ostur eins Cheddar, fetaosti, geitum, parmesan eða Swiss, pör og heilbrigður með sterka bragðið af spergilkáli. Fyrir Casserole sem þú saman heitt og elda í broiler fyrir aðeins 2 mínútur, sameinast eldað spergilkál með smjörsteiktum sveppum og efst á blöndu með cheesy sósu og brauð mola. Einn ríkur sósa sameinar 2 bollar af Cheddar osti með þykknað hvíta sósu, lítið magn af rjómaosti og 2 egg.