Hvað gera þú nota til að Dredge Fried tilapia

?

Þegar eldað rétt, steikt tilapia hefur Golden-brúnan, crunchy og flavorful lag sem fer þú að ná til fleiri. Lykilatriðið er að finna bestu blanda af hveiti og cornmeal fyrir dýpkun sem framleiðir góðri afkomu og ávöxtunarkrafa bragðgóður stykki af steiktum fiski. Með réttum innihaldsefnum og tækni, getur þú fara á bak soggy og lífvana tilapia. Sækja Dýpkun Basics sækja

  • Til að framleiða djúpt brúnt lag, sem tilapia er dýpkuð í samsetningu allra-tilgangur hveiti og gulur cornmeal blandað saman með ýmsum kryddi. Þessi samsetning gerir ráð fyrir Browning og myndun skörpum húðun í stuttan tíma sem þarf fyrir tilapia að steikja. Dæmigerð dýpkun hveiti fyrir steikt fisk er byggt upp af tveimur hlutum hveiti og einn hluti cornmeal. Seasonings getur innihaldið salt, pipar og Cajun krydd eða cayenne pipar til að smakka.
    Dýpkun Aðferð sækja

  • Áður dýpkun, létt salt og pipar báðum hliðum tilapia. Það eru tvær leiðir til að Dredge fisk að steikja. Einfaldasta leiðin er að Dredge fiskinn beint í hveiti og steikja það eftir að hrista af umfram hveiti. Fyrir þykkari húð, getur þú bætt eitt skref; slá tvö egg í skálinni, þá Dredge á tilapia í hveiti-cornmeal blöndu og nota töng til að dýfa í barinn egg. Þegar fjallað í eggi, Dredge fiskinn aftur með hveiti blöndu og steikja það.
    Gera út á fisk sækja

  • Nota stór hollenska ofn eða svipað djúpt pönnu fyrir gera út að tilapia. Nota hvar frá tveimur til fjórum bollum af canola eða jurtaolíu, eftir því hversu mikið af fiski að þú ætlar að steikja. Hitið olíuna yfir miðlungs háum hita þar til það nær 400 gráður Fahrenheit. Ef þú ert ekki með hitamæli til að athuga hitastigið, stökkva smá hveiti í pottinum; ef það hreyfir við manni fljótt í burtu, það er tilbúið. Ef ekki, bíddu þangað til það gerir. Olían ætti ekki að reykja, en það mun koma nálægt. Settu tilapia í olíu og steikið; snúa tilapia einn tíma til að tryggja jafnvel Browning. Taktu stykki af tilapia frá pönnu og lá þá á handklæði til að fjarlægja umfram olíu áður en þjóna.

    Fish steikingar Ábendingar

  • Að gera út fisk er hægt að fá sóðalegur. Draga þetta með því að þrífa eins og þú ferð. Þegar þú árstíð allt fiskur, Dredge það allt svo að þú getur hreinsa upp dýpkun stöð og fá allt út af the vegur. Til að auðvelda dýpkun, setja hveiti blöndu í ílát með loki, að bæta fiskinum og létt hrista ílátið, og þú ert tilbúinn til að fara. Ekki overcrowd ekki pönnu, þar sem þetta veldur fisk að elda ójafnt. Stilla olíu sem þarf um gera út ef tilapia er fá of browned áður en fiskurinn er eldaður.