Beef má vinsælasta kjöt fyrir grilling bara vegna þess að það eru svo margir valkosti. Fyrir frábært, rök hamborgari notkun jöfnum hlutum ferskur jörð sirloin og Chuck og salti og pipar patties rétt fyrir matreiðslu. Ef steik er það sem þú vilt, T-bein, New York ræmur og Porterhouse hafa bestu marbling fitu fyrir grilling. The feitur heldur kjöt af þorni og fá sterkur. Fyrir stærri sker af kjöti eins roasts, óbeint grilling getur tenderize kjötið án overcooking það.
Kjúklingur

Þegar það kemur að því að beina hita, eru kjúklingur læri eða brjóst sem bestu kostir fyrir grilling. Marinerið þá undan tíma eða árstíð með nudda að halda í bragði og halda kjöt rök. Cook kjúklingur að minnsta kosti 180 gráður Fahrenheit til að tryggja að öll bleiku er farinn. Fjarlægja það úr grillinu strax eftir matreiðslu að hvíla í 10 mínútur áður en skorið. Ef þú vilt að grilla heilt kjúklingur, íhuga rotisserie. Orsakir snýr kjúklingur yfir hita svo það allt kokkar jafnt og dvöl rök.
Svínakjöt sækja

grilla svínakjöt er ekki annað að grilla nautakjöt eða kjúkling . Eins og kjúklingur, svínakjöt þarf að vera eldavél alla leið í gegnum. Grill marineruð svínakjöt chops fyrir breytingu á hraða frá kjúklingi eða fiski. Ef þú ert með grísalund íhuga rotisserie til að dreifa raka og dreifa reyk bragð. Stór svínakjöt steikt eða jafnvel í heild svín geta jafnvel verið grillaður í gegnum óbeina hita í stórum hópi fólks.
Fish sækja

grilla fisk er frábær leið til að brjóta frjáls frá kjúkling og nautakjöti. Thick, steik eins fisk eins sverðfiskur, lax og túnfiskur allt grill vel. Þegar þú ert að grilla fisk, fá grill eins heitt og hægt er áður að setja fiskinn á. Hægt vilja að fiskurinn til að sear fljótt, til að loka í raka. Þetta gerir einnig fiskinn ólíklegri til að standa við grillið. Flestir fiskar taka um átta mínútur á tommu á þykkt að elda. Mundu að selbiti fisk á miðri leið.