- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> helstu Diskar >> Kjöt Uppskriftir >>
Þú getur Slow Cook & Grillaður ferskur Ham
?
Fresh Ham hefur ekki verið reykt eða lækna og verður eldað vandlega áður en að borða. Whole ferskt hams oftast vega um 15 til 20 pund. Þú getur líka keypt hálf-hams. Kjötið má hægur-eldavél annaðhvort í ofninum eða á grillið, og ef gerður almennilega, munt þú hafa a safaríkur steikt sem að gera samlokur eða þjóna með aðalmáltíð. Sækja pæklun sækja
pæklun svínakjöt í vatni og-saltlausn úrslit í safaríkur, blíður kjöt. Góð þumalputtaregla fyrir vatn-til-salt hlutfall er á 4 bolla af vatni bætt í kringum 1/4 bolla af salti. Gera nóg saltvatn alveg kaf skinku. Ferskum kryddjurtum og sykur, sama fjárhæð og salt, einnig er hægt að bæta við. Geymið skinku í kæli á meðan pæklun. Saltvatni 18-pund ferskt Ham á um það bil 6 til 12 klukkustunda. Þegar þú ert tilbúinn til að elda það, fjarlægja skinku úr saltvatni, skola, klappa henni þurr og láta það koma upp í stofuhita, sem tekur um 30 mínútur.
Aðferðir sækja
Hvort sem þú hægur-elda ferskt skinku á grillið eða í ofninum, eru aðferðir í grundvallaratriðum það sama. Þegar þú setja kjöt hitamæli í skinku, forðast að snerta bein. Cook Ham fitu hlið upp. Fyrir grilling, aðeins ljós í annarri hlið gas grillið, eða færa glóðum til hliðar; bæta kol og þarf til að halda hita. Settu dreypi pönnu undir unlit hlið grill og setja skinku þeim megin. Loka lokinu. Fyrir ofni steiktu, setja skinku í roasting pönnu. Cover skinku lauslega með álpappír. Eftir að þú fjarlægja skinku frá grillinu eða ofni, láta það hvíla áður útskurði. Þetta hjálpar kjötið halda safi hennar.
Gljáa sækja
Til að bæta bragð, breiða gljáa yfir skinku á síðasta hálftíma matreiðslu. Glerungur yfirleitt samanstanda af einhvers konar sætuefni, sem hjálpar gefa skinkunni á kremuðum lit.. Dæmigert sætuefni sem notuð eru í glerung meðal annars púðursykur, ávaxtasafa og hunang. Mustard gljáa, klassík, viðbót skinku. Fyrir þessa gljáa, sameina púðursykur, unninn mustarður, appelsínusafa og þjóta af cayenne pipar ef vill. Þú getur einnig blanda hunang, ananas safa og engifer í suðrænum-bragðbætt skinku gljáa.
Ábendingar
líma af sítrónu, hvítlauk og rósmarín framleiða ilmandi skinku. Ólíkt gljáa, maukið er dreift á skinku áður steiktu. Sindur HAM fyrstu niðurstöður í kynningu-verðugt steikt, en forðast að skera í kjötið. Alltaf setja skinku fitu hlið upp í roasting pönnu, og þá skora fitu í demantur mynstur. Verðbil skinku með líma gert með sítrónu Zest, hakkað ferskt rósmarín, ólífuolíu, hakkað hvítlauk, Kosher salt og svartur pipar. Og er maukið er hægt að gera í örgjörva mat, eða með mortéli og pestle. Cover skinku með filmu og steikt það í um þrjár klukkustundir. Þá afhjúpa skinku, Úði með hvítvíni og steikt og baste það þangað til það er gert. A öruggur innri hiti fyrir ferskum n er 160 gráður Fahrenheit; hiti verður að halda í 15 sekúndur.
Matur og drykkur
- Getur Noodles vera soðið í olíu
- Hvernig til Gera pera yndi (17 þrep)
- Hvernig á að halda Grænmeti Fresh lengur (9 Steps)
- Hvernig á að Fylla Áfengi (7 skref)
- Hvernig til Gera Heimalagaður Hominy (11 þrep)
- Hvernig á að Devein Tail humar stendur
- Hvernig á að þorna Banana Peppers (6 þrepum)
- Hvernig á að Tenderize Kjöt með hveiti
Kjöt Uppskriftir
- Staðsetning lend steikt
- Matreiðsla sneið grísalundum vafinn í tinfoil
- Hvernig á að elda beinlaus Svínakjöt sirloin (10 þrep)
- Þú getur elda kjöt Gone Bad
- Þú getur Gera hamborgara Með Round steik
- Ekki Chefs sjálfkrafa sett salt á steik þegar þeir elda
- Þú getur Slow Cook & amp; Grillaður ferskur Ham
- Hver er munurinn á Hella & amp; Sneið Bacon
- Gera þú elda pylsa Með Encasement á það
- Hvað get ég fengið með afgangs Taco Kjöt fyrir börn
Kjöt Uppskriftir
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir