Það eru enginn harður og fljótur reglur um hvað gerir meatloaf móti hvað gerir Salisbury steik, en vísbending að munur milli tveggja liggur í nöfnum. Meatloaf er, samkvæmt skilgreiningu, brauð af kjöti. Almennt, meatloaf verður slétt í áferð og lagaður, oft í mold, á ákveðinn hátt til eldunar. Salisbury steik, á hinn bóginn, er yfirleitt meira eins og hamborgarasósu Patty - roundish og flatur. The korn af Salisbury steik er almennt gróft en þessi af a meatloaf.
Matreiðsla Method sækja

Í Salisbury steik ólíkt á engan alvöru greinanlegur hátt frá hamborgarasósu Patty, nema sem Salisbury steik er borinn án BUN og meðlæti og getur verið svolítið stærri en að meðaltali Patty. Íbúðin, umferð eðli Salisbury steik lánar sig til sam-gera út eða grilla ofan ofninn. Meatloaf, á hinn bóginn, er yfirleitt myndast í mold og bakað eða steiktum inni í ofninum.
Saucing sækja

Einn af the greinilegur munur milli meatloaf og Salisbury steik er í saucing hvers fat. Salisbury steik er jafnan þjónað ofurseld brúnni sveppasósu kjötsafi. Meatloaf sýnir aðeins meiri fjölbreytni. Almennt, það er borið fram með tómat-sósu - venjulega tómatsósu - undirstaða gljáa. Meatloaf má bera fram með annars konar sósur, þ.mt brúnt kjötsafi, en Salisbury steik er jafnan einn sósu konar fat.

Uppruni sækja

Meatloaf, eins og önnur mikill matreiðslu hefðir þróast á dögum áður en kælingu þegar að gera sem mest úr hverjum bita, leif bits elduðu eða ósoðnar kjöt yrði bundnir saman með mola brauð og egg og soðið upp að framleiða aðra máltíð. Salisbury steik, eins og við þekkjum það í dag, var vinsæll af dietitian Dr. James Henry Salisbury á 19. öld. Salisbury kynnt hár-prótein fæði sem innihélt mikið af vatni og allt að þremur skammta af Salisbury steik á dag.