Hvernig á að defrost Sea Hörpuskel

Hörpuskel er viðkvæmt lindýraskaðvaldar uppskorið í bæði í Atlantshafi og Kyrrahafs. Algengustu tegundir hörpuskel eru sjó hörpuskel og flói hörpuskel. Kjötið af hörpuskel er Pearly hvítt og hefur sætt, viðkvæmt bragð án "Fishy" undirtónum. Hörpuskel er hægt að kaupa ferskt eða frosið en má vera alveg þíða fyrir matreiðslu eða hörpuskel mun sjóða frekar en sear. Eins og með öll sjávarafurðir, öruggasta leiðin til að þíða vara er að láta það þiðna hægt í kæliskáp. Sækja Hlutur Þú þarft
Dish
Plastic zip-loka poka sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Settu hörpuskel í kæli kvöldið áður fyrirhugaða notkun þeirra. Hörpuskel þarf 24 tíma að þíða í kæli. Geymið hörpuskel í upprunalegum umbúðum og fram á disk eða grunnt skál eða fat að safna bráðnun íss og þéttingu.
   

2. Dregur úr hörpuskel undir flottum rennandi vatni áður en matreiðslu til að fjarlægja eftir Ísing og allir slime. Pat þorna með pappír handklæði.
   

3. Ekki örbylgjuofn ekki hörpuskel sem þíðingu aðferð. Microwaving á hörpuskel mun elda þá jafnvel ef gert á lágu afli fyrir litlum tíma. Hörpuskel er viðkvæmt og þarf lítið hita. Ef þú örbylgjuofn á hörpuskel, þeir munu snúa gúmmí.
   

4. Keyra fryst hörpuskel undir köldu vatni ef þú hefur ekki tíma til að þíða þá í 24 klst. Eina viðunandi val til kæliskáp þíðingu er kalt vatnsbað. Settu hörpuskel í stórum plast zip-loka poka og innsigla vel. Þú vilt ekki líktist helst hörpuskel. Settu pokann í vaskinn undir flottum rennandi vatni og færa hörpuskel kring. Láta sitja í vatni í hlutfylltur vaski eða skál og skipta um vatn á 10 mínútna fresti. Geymið hörpuskel undir köldu vatni þar til þau eru þýddar.