Hvernig Til að para Quiche og vín (5 skref)

Jafnvægi er markmið hvers mat og vín pörun. Þegar matur og vín eru pöruð eru sykra, tannín og sýra frá víni blandað með mat sem veldur því að vín að smakka öðruvísi en þegar neytt á eigin spýtur. Quiche pör vel með bæði rautt og hvítt vín og nokkrir varietals hvers. Íhuga efnisþáttum quiche að leiða þig til vín pörun þína. Matur og vín ætti að vera skemmtilegt svo ekki yfir held pöruninni. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. passa við gæði innihaldsefna matvæla að gæðum vínsins. Ef þú ert að nota bæinn fersk egg, Artisanal ostur og ferskt framleiða úr markaði bænda, leita að betri gæði flösku af víni. Ef þú ert að nota efni af lakari gæðum, svo sem unnum osti og frosið grænmeti, allt í lagi til þess að skimp á víni.
   

2. jafnvægi styrkleika bragðið. Fyrir léttari osti, velja léttari hvítvín. Ef þú ert að þjóna í aspas quiche, para það með ávaxtalykt Chardonnay eða Sauvignon Blanc.
   

3. Pörun bragði í quiche og vín. Fyrir sveppir eða jarðsveppa quiche, þjóna með earthy rauður, svo sem Pinot Noir.
   

4. Veldu óvenjulega pörun. Drekka kampavín með krabbi quiche er óvænt en skemmtilegt pörun.
   

5. Finna vín á osti í quiche. Prófaðu þurr eða sætari hvítvín með geitaosti quiche, eða rauðvín með beittum Cheddar osti quiche.