Shape hliðar, deigið sem Gyoza umbúðir og egg rúlla umbúðir eru úr lítur mjög svipuð. Hins vegar lítill munur á milli tveggja hjálpar til að gefa egg rúlla og Gyoza greinilegur smekk þeirra. Egg rúllur umbúðir eru þykkari tveggja, og þegar þeir eru steiktir, þeir kúla örlítið til að búa til crunchy að utan. The þynnri Gyoza umbúðir má steikt eða gufusoðið, og á meðan þeir gera skörpum upp, eru þeir ekki nærri eins crunchy eins egg rúlla umbúðum þegar eldað. Þú getur fundið bæði egg rúlla umbúðum og Gyoza umbúðum á asískum mat og sérgrein verslunum.
Gerð Gyoza sækja

Í Gyoza umbúðir er hægt að gera með því að nota annaðhvort hvítt eða öllu hveiti . Að móta Gyoza, fylla Gyoza umbúðir með tæplega matskeið af fyllingu, brjóta það yfir í Half Moon lögun og innsigla Gyoza nota vatn og brotin yfir brúnir til að mynda scalloped landamæri. Gyoza fyllingar eru almennt kjöt-þungur, oft með svínakjöti og Napa hvítkál sem megnið af hráefni. Borðaður sem hlið fat þegar steikt, rauk Gyoza rata inn heitum réttum pottinn og súpur.
Gerð Egg Rolls sækja

Seld bæði ferskum og frystum, egg rúlla umbúðum svið í stærð allt að 9 tommu þvermál. Til að búa til egg rúlla, bæta við nokkrum tsk af fyllingu á hverju blaði og rúlla egg rúlla upp, snúa ytri brúnir inn fyrst eins og ef þú ert að rúlla burrito. Seal egg rúlla með cornstarch og vatni til að koma í veg fyrir unwrapping. Deep-steikt egg rúlla til að ljúka þeim, og þjóna þeim með skaftausa sósu.
Umbúðir skiptihvörf sækja

Á meðan there ert innsetningar fyrir hvers, vegna mismunandi stærðar þeirra, áferð og þykkt, Gyoza og egg rúlla umbúðir ekki hægt að nota jöfnum höndum. Í stað egg rúlla umbúðum, notað hrísgrjón pappír eða phyllo deigið að fá sama marr í fullunninni vörunni. Fyrir Gyoza nota potsticker umbúðum eða wonton umbúðum, sem eru bæði þykkari en Gyoza umbúðum en framleiða svipaðar niðurstöður. Þú getur komið í stað egg rúlla umbúðum fyrir Gyoza umbúðum, en þeir þurfa að vera styttri verulega og á endanum hafa mismunandi áferð en Gyoza rappers.