Hvernig til Gera Traditional Dim Sum

Traditional lítil summa af ýmsu tagi, en allir eru ljúffengt. Dim Sum er hægt að vafinn í mjúkum sætabrauð, rauk í buns eða djúpsteiktar. Það er hægt að fylla með rækju, svínakjöt, nautakjöt, sveppir eða grænmeti. Dim Sum getur jafnvel verið sætur skemmtun eins og pudding eða ávöxtum-fyllt tarts. Lestu áfram til að læra hvernig á að undirbúa það á heima.
Hlutur Þú þarft sækja 2½ tsk. sykur sækja 1½ PKG. skjótvirk þurri Ger sækja 3 msk. heitt vatn sækja 4 bollar hveiti
1¼ bollar heita mjólk sækja £ 1 hægelduðum grísalundum
1 msk. Sesame olía sækja 3 msk. Soy sósa sækja 2 stórar vorlauk, fínt hakkað sækja £ 1. fínt hakkað hvítkál sækja 1 tsk. salt
Traditional dumpling deigið sækja

1. Leysið sykur og ger í volgu vatni og setja það í heitum stað í 15 mínútur, þar til það kemur í frothy. sækja sækja

2. Sigtið hveiti í skál, og hægt hella í ger blöndu og hita mjólk. Halda áfram að blanda þar til fyrirtæki, slétt deigið eyðublöð.
   

3. Settu deigið á létt floured yfirborði og hnoða í um 10 mínútur.
   

4. Setjið deigið á heitum stað þar til það tvöfaldar í lausu, að minnsta kosti 1½ til 2 klst. Undirbúa að fylla meðan deigið er vaxandi.
   Traditional dumpling Fylling sækja

   1. Blandið svínakjöt, Soy sósa, sesam fræ olía og vorlauk. Sækja
      

   2. Sameina hvítkál með salti og setja það til hliðar í 5 mínútur.
      

   3. Kreistið vatnið úr hvítkál og fleygja vatn. sækja
      

   4. Hrærið kol og svínakjöt blöndu saman í stórri blöndun skál.
      mynda lítil summa Dumplings sækja

      1. Hnoðið deigið að minnsta kosti 5 mínútur, áður en mynda hana í langan hlaup rúlla lögun um 2 tommur í þvermál.
         

      2. Skerið rúlla í kring stykki um 1 tomma þykkur, og fletja hvert stykki örlítið með lófa þínum
         

      3. Notaðu Rolling pinna til að rúlla hvert stykki í 4-tommu hring.
         

      4. Settu 2 msk. fylla í miðju hvers hrings og safna hliðar efst, gefa snúa að innsigla.
         

      5. Leyfa dumplings að hvíla í 30 mínútur.
         

      6. Settu dumplings í Steamer, þannig að minnsta kosti tomma á milli hvers dumpling.
         

      7. Steam dumplings í 20 mínútur, og þjóna heitt.
         sækja