Margir hafa gaman snacking á ristuðu tamarind fræjum. Taktu skel af tamarind fræbelgur og ef þú vilt, borða kvoða hrás. Ristuðu brauði fræ á pönnu yfir miðlungs hita í fimm mínútur. Hristið pönnuna öðru hverju til að tryggja að fræ steikt jafnt. Láttu fræ kólna áður sprunga ytri skel með tennur og fjarlægja fræ með fingrunum. Fræ verður samt að vera mjög erfitt svo þú gætir þurft að tyggja og sjúga á þeim um hríð áður en þú getur gleypt þá. Tyggja tamarind fræjum er sagt til að auðvelda meltingu.
Kjöt Sósur sækja

Í suðurhluta Indlandi, líma úr tamarind fræjum er aðal hluti af mörgum sósum notað til marinerast kjöt . Kaupa kökur þornaðar tamarind kvoða og fræ frá Asíu kryddi mörkuðum og drekka blokkir í volgu vatni í u.þ.b. 20 mínútur. Álag á vatn til að fjarlægja harða fræ og kvoða trefjar. Sameinað Tamarind marinade með ediki eða auka kryddi til að fá meiri bragðið. Plokkfiskur kjöt í marinade þar til kjötið er blíður og þjóna því ásamt hrísgrjónum og brauði.
Sækja lentil diskar sækja

Linsubaunir eru hefta Indian matargerð og kjarninn af mörgum Indian Grænmetisæta máltíðir. Þú getur bætt við meira bragð að lentil réttum með simmering á grænmeti í tamarind vatni. Eftir liggja í bleyti þurrkaðir Tamarind blokkir í volgu vatni, holræsi kvoða og fræ úr vatninu og koma með það að sjóða. Bæta linsubaunir og leyfa þeim að malla þar til útboði. Ef nauðsyn krefur, bæta meira vatn í tamarind stöð til að koma í veg fyrir grænmeti festist við pottinn. Linsubaunir mun hafa sætt bragð sem bætir sterkan leirtau og salt brauð.
Brauð sækja

Tamarind gerir pungent viðbót við íbúð brauð. Sumir kokkar mala tamarind fræjum í fínu mjöli og nota það sem aðal innihaldsefni í brauði sínu. Aðrar Indian kokkar nota Tamarind safa gerðan úr pappírsdeigi og fræ sem fljótandi hluti af brauði, sem með hrísgrjónum og hveiti mjöl. Þú getur einnig bætt við tartness að sætum brauð ávöxtum með leggja saman klumpur af tamarind fræ kvoða í brauði deigið þinn eins og þú might venjulega nota dagsetningar eða rúsínur. Berið Tamarind brauð hlið hvaða suðurhluta Indian fat.