Hung jógúrt er einfaldlega jógúrt sem er þvingaður í gegnum cheesecloth að fjarlægja mysu , vot efnið í jógúrt . Jógúrt hanga í cheesecloth í allt að 24 klst . Varan sem er eftir mysuostur flutningur er Rjómalöguð og líkist pudding . Hung jógúrt hefur Tangier smekk en látlaus jógúrt .
Uppskriftir sækja

Hung jógúrt hefur margvísleg not og er talið heilbrigðara val til majónesi og salat dressing . Blanda það með einhverju hvítlauk eða sítrónusafa skapar dýfa fyrir grænmeti eða flögum . Hung jógúrt er einnig notað sem marinade í sumum Indian diskar , þ.mt kebabs . The Rjómalöguð vara geta vera þjónað sem eftirrétt að halda jafnvægi á auðlegð súkkulaði fat .