Það er stuttur listi yfir innihaldsefni sem hafa mikil áhrif. Hvítlaukur og lauk eru mildað í ólífuolíu. Marechiara sósa er redolent með hvítlauk svo ekki skimp ekki. Bæta hakkað ólífur og ferskar hakkað tómötum; niðursoðinn plóma tómötum sem þú hefur hakkað með safi þeirra; eða tómatsósu. Kasta í fersku oregano og nokkrum slettum af víni. Sumir kokkar einnig bæta rauða flögur pipar til að gefa sósu sumir hita. Láttu sósu krauma í 10 eða svo mínútur.
Sensational Seafood og Fish sækja

Klumpur af vægt bragð fiski, rækju, samloka og /eða humar er bætt við sósu bara nokkrar mínútur áður en þjóna svo sjávarfang ekki overcook. Poach fiskflök, eins og tilapia eða rautt snapper, í marechiara sósu í um 10 mínútur fyrir hverja tommu af þykkt fisksins. Þó það sé ekki hefðbundin, fiskurinn gæti verið bakaðar í sósu í ofninum. Lax og túnfiskur steikur eru aðrir valkostir. Saltfiskur er oft borið fram með marechiara sósu. Hins vegar salt þorski þarf að leysa upp í vatni og browned og sósa þjónað yfir fiskinn.
Veldu kjúklingur sækja

Þú hefur tvo valkosti fyrir marechiara sósu og kjúklingur. Gera sósu. Þó að sósa er simmering, eldið beinlaus roðlaus kjúklingabringur sem hafa verið lækkað um helming eftir endilöngu. Ef þú vilt þú gætir Dredge á kjúklingabringa flök í hveiti, barinn egg og breadcrumbs, mikið og þú vildi undirbúa svínakjöt kjúklingur parmigiana. Skeið marechiara sósu yfir eldað kjúkling. The annar valkostur er að poach kjúklingur cutlets í sósu. Kjúklingur læri myndi vinna eins vel en taka lengri tíma að elda en cutlets. Hafðu auga á sósu svo það fari ekki of þykkur. Ef það gerist, bæta smá meira hvítvín eða vatn.
Perfect Pasta sækja

Pasta bleyta upp marechiara sósu, svo á meðan það er ekki skylda, það er viðeigandi. Angel hár pasta, spaghettí eða Linguine myndi öll vinna, þar sem löng þræðir fá húðuð með sósu. Elda pasta þar til það er örlítið underdone. Taktu fisk og sjávarfang úr sósu og sett til hliðar. Bæta við skeið af matreiðslu vatni pasta til að marechiara sósu, þá hrærið í pasta. Látum það krauma bara eina mínútu eða 2 til að gleypa sósu. Dish sósu og pasta inná plötur og raða fiskinum og sjávarfang jafnt á hvern þjóna.