Hvernig á að elda með Tahini

Tahini er þykkur, feita líma úr jörð sesamfræum. Það hefur ríkt og hnetukenndur bragð sem fer vel með ýmsum snakk og rétti. A hefta á Miðausturlöndum borðum, tahini er þjónaði sem dýfa með falafels og Pita brauð, notað sem samloku útbreiðslu eða þjónað til að fylgja grilluðum kjúkling eða fisk. Beyond hefðbundnum hummus og baba ghanoush ídýfur, gerir það einnig tilvalið að sósur fyrir grænmetisréttum. Sækja Tahini Dip sækja

  • Ef þú hefur alltaf furða hvers vegna sesam líma úr kjörbúð bragðast ekkert eins tahini frá uppáhalds Miðausturlöndum veitingastað þinn, það er vegna þess að það er ekki ætlað að borða beint úr krukku. Þess í stað verður það að vera whisked með volgu vatni og ferskum sítrónusafa og auka með kryddi að snúa inn í a luscious dýfa. Í viðbót við látlaus uppskrift, "Bon appetit" tímaritið leggur tahini afbrigði bragðbætt með ferskum oregano, svartur pipar, rifnum hvítlauk og reyktum paprika
    Forréttir &. Salöt sækja

  • Tahini er mikilvægt efni í nokkrum klassískum austanvert Miðjarðarhaf ídýfur. Hummus er úr kjúklingabaunum, tahini, sítrónusafa, hvítlauk og ólífuolíu blandað slétt. Baba ganoush sameinar deigi úr ristuðum eggplants, tahini, sítrónusafa, hvítlauk og ólífuolíu u.þ.b. blönduðum og vanur með salti og pipar. Tahini er einnig hægt að nota í salatsósur; "Bon appetit" tímaritið veitir gott fordæmi með rifið kjúklingabringum og núðla salati kastað í tahini, hrísgrjón edik, sósu soja og mulið rauður pipar flögur og smáborgarar með scallion og sesamfræum.
    Aðalréttum sækja

  • Sesame líma slær einnig í samsetningu helstu diskar, enda uppgerðareinlægni samræmi og slétt bragð. Í uppskriftum lagði á BBC Food website, úrval af ristuðu fræ og heslihnetum, kryddi og tahini gera upp sósu sem konungur rækjum eru soðin; en tahini, hrísgrjón edik, sesam olíu og Asíu krydd auka sesam spínat þjónaði hliðina á lambalæri. Tahini sósu ausinn Aleppo pipar veitir einnig klára snerta til ristuðu leiðsögn vanur með kúmen og scallion, annars sköpun finnast í "Bon appetit & quot; . Blaðið
    sælgæti & Eftirréttir sækja

  • Síðast en ekki síst, tahini er notað til að gera ríkt sælgæti og eftirrétti. Gott úrval af uppskriftum, þar á meðal tahini smákökur bragðbætt með vanillu kjarni og ferskur jörð kardimommur, skreytt með blanched möndlum; auk sesam jarðsveppum úr kasjúhnetum, tahini og Agave nectar vals inn sesam fræ fyrir húðun, má finna á yummly.com, vefsíðu með og fyrir foodies. A hlýja smjör tahini karamellu sósu gerir frumlega úrvals drizzled yfir spongecake rúlla fyllt með hunangi Semifreddo fyrir glæsilegri eftirrétt með framandi snerta.