Hvernig á að elda svín eyrum (5 skref)

Nef-til-hala borða, eða með því að nota eins mikið af dýrum fyrir mat og hægt er, er ekki bundin við American South lengur, og orðasambandið, & quot; að nota allt en oink, & quot; er bara eins og við í Seattle og það er í Savannah. Nef-til-hala matargerð er um útsjónarsemi og gera sem mest úr hverjum innihaldsefni, þ.mt svín eyru. Svín eyru innihalda mikið af kollageni, sem gerir út í ríkur, góðar seyði á matreiðslu, sem þú þarft að panta til notkunar í öðrum réttum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Eldhús kyndill eða einnota rakvél
Stór pottinn með loki
kosher salt
arómatísk krydd, svo sem piparkorn, steinselju stilkar og lárviðarlaufinu
Jurtaolía sækja Instant-lesa hitamæli sækja rifa skeið sækja Pappír handklæði sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja allir hár vinstri á eyrum með eldhús blys. Þú getur líka notað einnota rakvél til að raka af hárið. Skrúbba eyru vandlega undir köldu rennandi vatni
   

2. Season pott af vatni til að smakka með kosher salt og arómatísk krydd fyrir simmering. bæta svín eyru. Krauma eyrum þar til útboði, um 1 1/2 klst.
   

3. Drain svín eyru og klappa þeim þurr með handklæði pappír. Skerið eyru, ef þess er óskað.
   

4. Hitið nokkrar matskeiðar af matarolíu í eldið pönnu yfir miðlungs-háum hita á eldavélinni. Eldið arómatísk grænmeti, svo sem hvítlauk og skalottlaukur, þar til ilmandi.
   

5. Bæta svín eyru á pönnu og eldið þá þar til gullinn brúnn, um 5 til 7 mínútur. Sækja
   sækja