Hvernig til Gera spænska Yellow Rice

upphafi til enda: 50 mínútna
skammtar: 4
Erfiðleikastig: Byrjandi glampi br

túrmerik og achiote, tvær grundvallaratriði Latin American krydd hver lána lit og ilm til hornstein spænska matargerð, arroz Amarillo sækja, eða gulur hrísgrjón. Achiote og túrmerik leggja eigin undirskrift þeirra á fat - fyrrverandi og peppery, Piquant gæði, og seinni notalegur bitur, sítrus-eins staf. Spænska gulur hrísgrjón virkar sem hlið eða sjálfstæða fat þegar ásamt bara um hvaða prótein, sérstaklega rifið svínakjöt og kjúklingur læri. Glampi Ingredients sækja

  • 1/2 bolli jurtaolíu sækja
  • 1/2 tsk kúmen fræ sækja
  • 1 lárviðarlaufinu sækja
  • 1 tsk jörð túrmerik eða achiote líma sækja
  • 1 bolli sofrito sækja
  • 1 bolli lengri korn hrísgrjón , skola sækja
  • 2 bollar kjúklingur seyði sækja
  • Kosher salt, eftir smekk
  • cilantro, smekk
    leiðbeiningar sækja
  • Hitið jurtaolíu í miklum botni pott yfir miðlungs-lágum hita í 2 til 3 mínútur. sækja

    Bæta 1/2 teskeið af kúmenfræjum, 1 lárviðarlaufinu og 1 teskeið af achiote líma eða 1 tsk af jörð túrmerik. Hrærið olíu og krydd. Elda krydd uns olían verður gult-appelsínugult, eða um 5 mínútur, hrærið oft. Stilla hitann hár. sækja

    Bæta við 1 bolla af sofrito á pönnu. Eldið á sofrito þar til vökvinn kokkar út, hrærið oft, um 5 mínútur. Sækja

    Bæta við 1 bolla af lengri korn hrísgrjón á pönnu. Eldið hrísgrjón fyrir 3 til 4 mínútur, hrærið oft. sækja

    Hrærið 2 bolla af seyði kjúklingur og árstíð það með kosher salt eftir smekk. Koma seyði til sjóða og gefa hrísgrjón annað hrærið. Sækja

    Stilltu hita til lægstu stillingu og ná pott. Elda hrísgrjón í 11 mínútur, þá smakka það. The hrísgrjón að vera Al dente sækja til að bæta fyrir yfirflutning matreiðslu. sækja

    Taka hrísgrjón burt eldavélinni og ló það með gaffli. Fargið lárviðarlaufinu og skreytið hrísgrjón með ferskur hakkað kóriander.
    Sækja Ábendingar og þjóna Tillögur sækja

  • Hægt er að skipta achiote olíu fyrir achiote líma. Warm 1 matskeið af achiote fræ í 1 bolla af matarolíu yfir lágum hita þar til olían verður appelsínugult, eða í um 10 mínútur. Nota 1/2 bolla af achiote olíu í stað 1/2 bolla af matarolíu. Sækja

    Spænska hrísgrjón lánar sig vel til breytileika. Skráning sáð-og-hakkað Serrano papriku, þrír fingur-klípa af ferskur hakkað Mexican oregano og örlátur kreista af lime safa, td spilað vel á bæði achiote og túrmerik, og getur lagst hrísgrjón í réttum þjónað hlið það. sækja

    Serve Spænska hrísgrjón fjölskyldu-stíl. Skammtar og hlutskipti stærðir eru áætlanir sem hjálpa þér að ákvarða lágmarks magn af hrísgrjónum á mann, ekki stíf leiðbeiningar. Þú getur tvöfaldur eða þrefaldur þessa uppskrift án þess að breyta aðalinnihaldsefna hlutföllum sínum
    Achiote litun glampi

  • Achiote olíu og achiote líma blettur flest yfirborð -. Klút, tré og plasti taka á varanleg gulur-appelsínugulur litblær eftir achiote kemst í snertingu við þá. Nota ryðfríu-stál eða gler áhöld, diskum og skálum þegar þú elda með achiote og þegar þú þjóna achiote rétti.