Parmigiano Reggiano è il più simile nel sapore a Grana Padano perché sono fatte in un processo molto simile, sia nella regione settentrionale d'Italia. Parmesan è leggermente più salato e nocciola complessivo di Grana Padano. Parmesan può essere effettuata solo nelle città di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. Anche se fatto uno vicino all'altro, le mucche che il latte è preso da pascolare su diversi pascoli creando una differenza nei sapori del latte e quindi i formaggi. Inoltre, parmigiano è fatto con latte scremato e intero, il che rende un formaggio un po 'grassa. Parmesan può essere usato come un sostituto esatto per Grana Podano.
Asiago

Asiago invecchiato è un altro di sostituzione adatto per il Grana Padano, perché è molto simile nella struttura e sapore . Solo in età Asiago funziona come un sostituto perché fresco Asiago è un formaggio a pasta molle. Reale asiago è fatto nella zona alpina della città di Asiago, Italia. La maggior parte di formaggio chiamato Asiago è effettivamente realizzati altrove, con tecniche e le culture che fanno un formaggio di uguale o simile sapore. Asaigo è fatta anche da parte il latte scremato, che lo rende simile nel sapore a Grana Padano, ma è un po 'più di nocciola e pungente e deve essere usato solo in due terzi l'importo come Granda Padano.
Romano

Romano formaggio è un sostituto accettabile per il Grana Padano, tuttavia è più tagliente e pungente di Asiago e parmigiano, quindi è meno simile in sapore. Romano formaggio prende il nome da Roma stessa, originariamente nella regione Lazio, a Roma. La maggior parte del formaggio Romano è fatto negli Stati Uniti di oggi. Vacchino Romano è il miglior sostituto, perché è il più mite e fatto da latte vaccino, come il Grana Padano. Altri formaggi Romano, come Caprino e il Pecorino sono realizzati con latte di pecora o di capra, che è naturalmente più pungente nel sapore rispetto al latte vaccino utilizzato nel formaggio Grana Padano. In caso di utilizzo Romano formaggio come sostituto, utilizzare circa la metà della quantità per un sapore finale simile.
Vegetariana Sostituto

Una sostituzione vegetariano accettabile per il Grana Padano è polvere lievito alimentare . Lievito alimentare può essere utilizzato in sostituzione solo quando viene spruzzato sulla parte superiore di un piatto. Ha un sapore che è ricco di noci, formaggio e cremoso. Lievito alimentare non si scioglie e non deve essere usato come un sostituto entro ricette. Lievito alimentare è una miscela di canna da zucchero e barbabietola melassa. E 'a basso contenuto di grassi e di sodio e ad alto contenuto di proteine ​​e vitamina B. Molte versioni di lievito alimentare sono anche fortificati con vitamina B12, ma non tutti lievito alimentare comprende B12. Lievito alimentare è indicato anche come Yeshi negli Stati Uniti.