Un kernel di pop corn non prende in considerazione se si è in una popper aria o con un popper olio. Ciò che lo rende pop è lo stesso in entrambi. Ogni kernel ha un po 'di acqua bloccato al suo interno. Quando il kernel è riscaldata al punto che il bit di acqua raggiunge 212 gradi, l'amido di mais si espande e diventa una sostanza appiccicosa. La pressione delle presse goo espansione contro lo scafo finché la forza è così grande esplode scafo, espandendo l'amido e rilasciando il vapore da quel po 'di acqua. Il risultato è un singolo pezzo di popcorn.
Olio scesi

Quando l'olio viene utilizzato per riscaldare il grano, è perché il calore in una padella brucerà il mais come si apre. L'olio ricopre ogni kernel che si apre e, insieme con scuotendo la padella, mantiene il kernel da attaccare e la masterizzazione. Se l'olio è burro, olio di oliva o olio vegetale, sapori mais e fornisce una superficie per il sale, aglio o qualsiasi altro aroma di aderire, creando ancora più sapore. Una tazza di popcorn-spuntato olio contiene 55 calorie.

Air scesi

poppers Air è diventato di moda a metà degli anni 1970. Noccioli sono collocati in una tramoggia che è surriscaldata soffiando aria calda attraverso i noccioli. Poiché ogni kernel viene estratto, viene espulso dalla tramoggia, spostando altri kernel alla superficie metallica e prevenire ogni combustione al popcorn completata. Il risultato tende ad essere un kernel soffice. E 'anche abbastanza secco, quindi sale o altri condimenti non si attacca bene ad esso. Per tali condimenti per attaccare, burro o un altro olio deve essere versato su di esso. Per molti, questo sconfigge lo scopo di mais aria spuntato, che contiene circa 33 calorie per ogni tazza spuntato.
Considerazioni

Ci sono momenti in cui un metodo di popping può essere più appropriato rispetto agli altri. Popcorn aria spuntato è perfetto per la tesatura e l'utilizzo su un albero di Natale. La mancanza di olio rende più leggero, più luminoso e meno disordinato. Popcorn aria spuntato è anche bene per produrre palline popcorn, come tutte le caratteristiche aromatiche possono essere determinate dal rivestimento applicato successivamente e non saranno influenzati dal tipo di olio scelto per cuocere in. D'altra parte, quando preparato per un partito spuntino o un film, popcorn-spuntato olio sarà più facile per la stagione senza l'aggiunta di burro aggiuntivo. Se il burro sarà aggiunto, nonostante il metodo di preparazione, di aria spuntato non risparmierà alcune delle calorie.
Enjoy!

Popcorn è stato intorno per secoli, con racconti di godimento tornando alla cultura azteca 16 ° secolo. Peruviani tostato mais nel 17 ° secolo, che sarebbe più sulle linee di mais ad aria spuntato. E 'stato utilizzato in entrambe le civiltà per il vestito da cerimonia pure.