Come cuocere con Slow Cucine

fornelli lenti sono comunemente usati per fare stufati, zuppe e arrosti, ma ci sono altri usi che potrebbero sorprendervi. Cottura pane, pollo e perfino le patate nel vostro fornello lento è possibile e può risparmiare prezioso spazio forno quando la cottura per una folla. Cuocere in un fornello lento può essere un risparmio di denaro in quanto utilizza meno energia elettrica rispetto ad un forno tradizionale. Fare i preparativi di mattina e il cibo è pronto per la cena.
Quello che vi serve
1 pagnotta pasta di pane congelato
cucina spray o accorciando
padella Loaf (5 pollici da 9 pollici)
6 qt. ovale lento fornello
Aluminum foil
1 pollo intero, 3-4 libbre. a Salt
Pepe
1 cucchiaino. Paprika
4-8 Idaho patate
Pane

1. Sbrinamento un pane di pasta di pane surgelato o utilizzare la vostra ricetta preferita per fare la pasta di pane. Se fare il proprio impasto, fare abbastanza per una pagnotta.
   

2. Spruzzare una teglia con un getto di cottura o ungere la teglia bene con accorciamento. Mettere l'impasto nella teglia rivestita.
   

3. Mettere la teglia nel fornello lento, coperchio e girare il fornello lento in basso. Guarda per la pasta di cominciare a salire, questo di solito dura circa 30 minuti. Poi girare il fornello lento in alto a cuocere.
   

4. Infornare il pane per tre o quattro ore, fino a quando il pane avrà preso colore. Togliere dal fornello lento e lasciate riposare il pane in padella per 10 minuti. Togliere il pane appena sfornato dal stampo da plumcake e fetta per l'uso.
   Pollo al forno
   

   1. Prendere tre fogli di un piede di fogli di alluminio e li scrunch in sciolti palle. Mettere le palline nella parte inferiore del fornello lento.
      

   2. Pulire il pollo dentro e fuori sotto l'acqua fredda. Asciugare con carta da cucina e legare le bacchette con spago da cucina.
      

   3. Stagione il pollo con sale e pepe a piacere e cospargere sul paprika. Mettere il pollo sulle palle foglio di alluminio nel fornello lento.
      

   4. Cuocere in alto nel fornello lento per un'ora poi girare al minimo. Continuare la cottura per tutto il giorno (da 8 a 10 ore) fino a quando i succhi dal pollo eseguire chiaro. Togliere dal forno e posto sul piatto per la scultura.
      Patate al forno
      

      1. Lavare e asciugare 4-8 medie e grandi dimensioni di patate. Avvolgere le patate in un foglio di alluminio.
         

      2. Inserisci puliti e patate avvolto nel fornello lento a strati. Lasciare spazi tra le patate.
         

      3. Coprire e cuocere a bassa per 8 ore o in alto per circa 3-4 ore. Togliere le patate dal fornello lento con le molle in quanto saranno caldi.