insalata di cavolo, pasta e patate insalate di vestiti con mayo una ricca cremosità che li rende alimenti comfort soddisfacenti o cibi picnic. Olio d'oliva e succo di limone spogliatoio è più leggera e spensierata, e marinare gli ingredienti che crescono più saporita dopo si siedono per un'ora o due. Invece di sostituire direttamente olio e limone per mayo nei classici insalata di cavolo, patate e insalata di pasta ricette, creare un insalate con ingredienti che si combinano bene con il condimento leggero. Ad esempio, utilizzare i cetrioli, pomodori o peperoni rossi e verdi per fornire contrasti dolci al sapore crostata al limone.
Tonno e uova insalate

tonno e uova insalate sono migliori con mayo piuttosto che l'olio d'oliva e succo di limone spogliatoio. Maionese attacca a questi ingredienti, trasformandoli in spread adesive che funzionano bene su pane o cracker. È possibile utilizzare l'olio d'oliva e succo di limone per un insalata di tonno o di uova, ma sarà un insalata vestita che si mangia con la forchetta piuttosto che uno degli spread tradizionali in genere a base di questi ingredienti. Avocado fa un sostituto migliore per mayo in creme spalmabili, a patto che li mangiate subito in modo che non si siedono e scolorire.

Sandwich Fissaggi

Mayo fa un fissaggio panino classico, inumidendo pane e dandogli un morso in più. Utilizzato allo stesso modo, l'olio d'oliva e succo di limone spogliatoio tendono a fare il pane fradicio, creando un'esperienza panino deludente. È possibile incorporare con successo l'olio d'oliva e succo di limone come condimento panino, purché lo si utilizza con parsimonia per ridurre al minimo il rischio di sogginess. Drizzle la medicazione su ingredienti come verdure a foglia verde, e tenerlo lontano dal pane stratificando altri ingredienti sulle fette di prima.
Mayo come un raccoglitore

Alcuni piatti , come torte di granchio o crocchette di salmone, utilizzare mayo come legante. Il suo spessore e ricchezza aiuta a tenere gli altri ingredienti, alimenti particolarmente friabili come il granchio o salmone tagliuzzato. Olio d'oliva e succo di limone medicazione è runnier di mayo, e l'olio nella medicazione impedirà ingredienti attacchino insieme piuttosto che facilitare questo legame. Uovo rende un legante meglio per polpette, ispessimento e tenere insieme gli ingredienti durante la cottura.