Fiocchi d'avena subiscono un processo di appiattimento durante i quali vengono cotti a vapore e pressati tra due rulli. Questo rende l'avena più digeribili e li induce a cuocere più rapidamente. Se la vostra ricetta richiede questo tipo di farina d'avena, farina d'avena irlandese sostituire tazza per tazza, ma di aumentare il tempo di cottura 10-15 minuti. Controllare la ricetta spesso per mantenere il cibo dalla combustione. È inoltre possibile consentire battitori e paste di riposare per un'ora, al fine di permettere l'avena assorbono più acqua - questo funziona meglio per i cookie e altre ricette che hanno un tempo di cottura molto brevi. Dopo il riposo, cuocere la ricetta secondo le istruzioni
Oat mondato

Il termine & quot;. Groat & quot; si riferisce a tutto, mondati grano di avena. A volte usato per fare porridge molto robusti e prodotti da forno, questo tipo di avena funziona bene anche nelle zuppe. È possibile sostituire la farina d'avena irlandese direttamente per semola, ma si dovrebbe aspettare una trama leggermente diversa. Le dimensioni ridotte di farina d'avena irlandese induce a cuocere più velocemente e produrre una consistenza più morbida generale.
Veloce Oats

avena rapidi sono una forma di avena laminati che è stato trattato per rendere cuocere ancora più veloce. Sono stati premuti più sottile di vecchio stile laminati avena. Alcune marche subiscono anche tagliare per accelerare il processo di cottura. Può essere difficile sostituire avena irlandese per questo prodotto senza modificare significativamente la struttura della ricetta finale. È possibile impulso farina d'avena irlandese in un caffè o spezie macinino per ridurre le dimensioni delle particelle e portare i tempi di cottura più vicina a quella di avena veloci.
Avena istantanea

Anche chiamato farina d'avena istantanea, questo prodotto è composto da sottilissimi, avena laminati rotti. Alcune marche utilizzano calore del vapore a parzialmente pre-cucinare l'avena, il che rende possibile la produzione di un porridge colazione con acqua appena calda. Prodotti di farina d'avena istantanea di solito contengono aromi e dolcificante. Una volta ricostituito, producono una bella polenta senza grani identificabili. Nelle ricette, farina d'avena istantanea addensa e sapori, ma aggiunge relativamente poco texture. Per sostituire la farina d'avena irlandese di questo prodotto, macinare l'avena ad una polvere grossolana in un robot da cucina o un caffè smerigliatrice.