Ci vuole solo 1 cucchiaio. di soia farina mescolata con 1 cucchiaio. di acqua per sostituire un uovo in una ricetta pane, rendendolo un sostituto economico. Proteine ​​del farina di soia si trova in un uovo con alcuna differenza nella pagnotta. È possibile acquistare la farina di soia, al massimo qualsiasi presa di salute alimentare o cibo co-op, di solito nella sezione massa dove si possono acquistare come poco o tanto quanto avete bisogno. Conservare in dispensa.
Amido Sostituti

Molti tipi diversi di amidi possono sostituire le proteine ​​delle uova, tra cui la fecola di patate o polvere arrowroot. È possibile acquistare la fecola di patate nella sezione salute alimentare di un negozio di alimentari. Fecola di patate richiede 2 cucchiai colmo. sostituire ogni uovo. Lo stesso vale per arrowroot polvere, un alternativa senza glutine per chi è a dieta ristretta. Opere amido di mais in questo stesso modo e quantità, anche se non tollera l'alto calore come patate e amido arrowroot fare.
Pantry Sostituti

È possibile utilizzare prodotti già in il vostro armadio come lievito in polvere al posto delle uova in una ricetta del pane. In una ciotola, unire 2 cucchiai. di farina, & frac12; cucchiaino. di olio, & frac12; cucchiaino. di lievito in polvere e 2 cucchiai. liquido - acqua o latte leggermente calda farà. Oppure è possibile utilizzare 2 cucchiai. di acqua, 1 cucchiaio. di olio e & frac12; cucchiaino. di lievito in polvere. Per mantenere la viscosità di un uovo può dare ad ottenere una pasta, utilizzare 1 cucchiaio. di gelatina o pectina di frutta con 3 cucchiai. di acqua tiepida.
semi di lino

È possibile sostituire 1 cucchiaio. di semi di lino macinati più 2-3 cucchiai. acqua di caldo per un uovo intero. Mettere l'acqua in una piccola ciotola, mescolare in semi di lino, e lasciate riposare per un po '. Aggiungi al tuo pane con il resto dei vostri ingredienti umidi e preparare il pane, come al solito. Semi di lino mantiene le omega-3, ma contiene nessuno del grasso o colesterolo trova nelle uova. Come bonus, semi di lino, aggiunge anche la fibra. Se non riesci a trovare un terreno semi di lino, semi di lino intero macinare in un macinino da caffè fino a che non assomiglia ad una polvere grossolana che sembra una versione più scura di germe di grano.