Come convertire aglio tritato a polvere Aglio

aglio in polvere è di solito fatta da spicchi di aglio che sono stati tagliati e disidratate. Tritato l'aglio può essere convertito in aglio in polvere, troppo. Alcune ricette richiedono utilizzare l'aglio in polvere al posto di fresco, mentre altri consiglia di utilizzare l'aglio in polvere più come si usa il sale o altri condimenti cosparsi. Aglio in polvere mantiene per oltre un anno, anche se non ha lo stesso sapore di spicchi d'aglio fresco. Generalmente, 1/8 cucchiaino di aglio in polvere è equivalente a uno spicchio di fresco, anche se l'aglio varia di sapore e intensità.
Hai bisogno
spicchi d'aglio fresco
piastra o teglia da forno
disidratatore alimentare (opzionale)
Garza
Macinino da caffè o spezie mulino
essiccazione

1. Utilizzare aglio sbucciato che è stato pelati e tritati senza essere schiacciato. Stendere l'aglio tritato in modo uniforme su un foglio piatto o da forno. Assicurarsi che i pezzi non si sovrappongano.
   

2. Il modo più semplice per asciugare aglio tritato è quello di impostare semplicemente il vassoio o piatto in una finestra di sole. È inoltre possibile posizionarlo fuori se il tempo è caldo e secco. Fare una tenda di garza per tenere insetti e polvere l'aglio e assicurarsi che sia al riparo dal vento. L'aglio deve asciugare entro tre giorni, a seconda della temperatura e dell'umidità dell'aria ambiente.
   

3. Per asciugare l'aglio in modo più rapido, è possibile utilizzare un essiccatore alimenti o un forno impostato sulla temperatura più bassa. Avrete bisogno di un essiccatore con uno schermo sottile che impedisce ai piccoli pezzi di cadere attraverso. Se si utilizza un forno, per impostare la temperatura più bassa possibile. Se si dispone di un forno a gas, la spia può fornire abbastanza calore per disidratare l'aglio tritato. Se è sicuro di farlo, puntellare la porta aperta per fornire una migliore circolazione dell'aria. Controllare l'aglio dopo un'ora per assicurarsi che sta asciugando e non cucinare.
   

4. Mescolare o girare i pezzi di aglio due o tre volte al giorno. Strofinare pezzi unici che si attaccano al piatto in modo che si asciughino uniformemente su tutti i lati. A seconda del clima e della temperatura ambiente, l'aglio deve asciugare in uno a tre giorni.
   Processing
   

   1. Quando l'aglio è completamente asciutto, è possibile memorizzare come è se si preferisce una tessitura grossolana. Se si preferisce una polvere più fine, macinare in piccoli lotti con un mulino spezie o pulire macinacaffè. Si può essere in grado di macinare in un robot da cucina o frullatore, a seconda delle lame e delle impostazioni.
      

   2. È possibile combinare l'aglio con il sale per fare il vostro proprio aglio sale, o mescolare con erbe essiccate o spezie per creare la propria miscela di condimento.
      

   3. Conservare l'aglio in polvere, aglio sale o miscela stagionatura in vasetti di vetro chiusi ermeticamente o sacchetti di plastica richiudibili in un luogo fresco e buio.