Posso Congelare nuovamente il Cheesecake

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Cheesecake è uno di quei dolci che è troppo bello per perdere. E 'anche abbastanza versatile per congelare, disgelo, e poi congelare di nuovo. Tuttavia, anche la cheesecake più ricco ha i suoi limiti. Lasciare sul bancone troppo lungo, e non è solo pericoloso per congelamento, è anche pericoloso mangiare. Essere bene al vostro cheesecake e sarà attesa per voi nel congelatore la prossima volta che si ha un debole per i dolci.
Avvertenze

  • Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti è molto specifico circa le condizioni in cui un cheesecake può andare in un congelatore per un secondo go-round. Un formaggio che si sente ancora il freddo, come se fosse stato seduto in frigo, è un candidato per il congelamento. Se la torta di formaggio ha ancora qualche cristallizzazione da congelamento precedente, poi che è ancora meglio. Una cheesecake scongelato che è stato seduto a temperatura ambiente al di sopra di 41 gradi Fahrenheit per due ore o più non si può tornare indietro nel congelatore. È necessario buttare via.
    Meno di due ore

  • Una cheesecake scongelata sinistra seduto in temperatura ambiente sopra 41 F si può andare nel frigorifero, a condizione che non è stato seduto per più di due ore, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Avvolgere fette o tutta la cheesecake in involucro di plastica prima di refrigerazione. Avvolto in plastica la shelf life del formaggio è di circa tre giorni. Se si dispone di un contenitore ermetico in cui è possibile memorizzare la vostra torta di formaggio, poi si aumentare la shelf life di cinque giorni.
    Wrapping

  • Prima di schioccare la cheesecake nella congelatore, decidere se si desidera bloccare tutto il cheesecake o singole sezioni. Mentre le fette sono più convenienti, si tengono solo per circa tre settimane, mentre un complesso di formaggio può durare fino a tre mesi nel congelatore. Avvolgere il cheesecake saldamente in involucro di plastica o fogli di alluminio. Dopo il confezionamento, infilare il cheesecake in un sacchetto freezer pesante. Se si dispone di contenitori di plastica congelatore, posizionare il cheesecake avvolto - sacchetto freezer e tutti - all'interno di un contenitore di plastica freezer, che impedirà il cheesecake di diventare schiacciata
    scongelamento

    Se si sa che si verrà a mangiare una torta di formaggio congelato almeno un giorno di anticipo, permettono di scongelare in frigorifero per una notte. Ciò garantirà lo scongelamento sicuro, senza preoccuparsi di rovinare. Se vi rendete conto all'ultimo minuto che è necessario il cheesecake per l'azienda o come spuntino per te e che ti sei dimenticato di portarlo fuori dal freezer, è possibile scongelare sul bancone. Ma ricordate, una volta scongelato, si può sedere sul bancone per un massimo di due ore. Tagliare a fette, un cheesecake congelato non dovrebbe richiedere più di 30 minuti per scongelare.