I cinque proibito grani per Pasqua sono orzo, avena, segale, farro e grano. Questi grani non possono essere consumati perché avrebbero potuto entrare in contatto con l'acqua, che li rende non kosher. Di conseguenza, tutti i cibi che contengono uno di questi cereali, come il pane, sono anche considerati non kosher. Solo un particolare tipo di pane, chiamato matzo, è consentito. In modo analogo, qualsiasi tipo di cibo che richiede il lievito è etichettato come non-kosher, come ci potrebbe essere una possibilità che il lievito è stato prodotto da una delle proibiti cinque cereali.
Meat

Oltre a tutti gli animali che devono essere abbattuti in modo kosher, c'è una lista di animali la cui carne non può mai essere kosher. Ogni mammifero che non ha zoccoli e non mastica il suo cud, come un cammello o di maiale, non è kosher e proibito durante la Pasqua. Crostacei, come le aragoste, ostriche, gamberi, vongole e granchi, sono anche non accettati perché non hanno pinne e squame. L'etichetta non kosher si applica a tutti i prodotti che provengono da questi animali.
Dairy

Qualsiasi tipo di prodotto lattiero-caseario che è fatto da animali non kosher non è anche kosher. Inoltre, è vietato mangiare latticini a base di carne in qualsiasi momento durante la Pasqua. C'è una quantità prescritta di tempo che deve passare tra il consumo di carne e latticini, anche se questa è diversa da paese a paese. C'è anche una differenza tra il modo rigorosamente le regole kosher sono applicate ai prodotti lattiero-caseari. Ad esempio, il formaggio viene quasi mai considerato kosher perché è difficile per sorvegliare la propria produzione e garantire è infatti kosher, mentre il latte è di solito comunemente accettato, anche se non è anche molto strettamente monitorato.
Uva Prodotti

Mentre frutta, verdura e tutto ciò che è fatto di loro sono generalmente accettati come alimenti kosher, prodotti d'uva sono una storia diversa. Prodotti dell'uva come il vino e il succo d'uva sono solo kosher se fossero prodotte da un Ebreo. Di conseguenza, altri succhi possono essere considerati non-kosher se sono stati addolcita con succo d'uva. Lo stesso vale per lieviti in polvere, che sono fatti con crema di tartaro, un prodotto collaterale di fare il vino.