Come cucinare saltati filetti di persico

Perch è un grande "principianti & quot; pesce per le persone che hanno poca esperienza di mangiare o cucinare il pesce con successo. Uno dei modi più semplici per cucinare i filetti di pesce è a soffriggere loro, che permette anche di condire il piatto per soddisfare il vostro palato o le preferenze di un diner persnickety che pensa che non gli piace il pesce perché ha un sapore troppo "pesce". Considerare l'utilizzo di erbe che vanno a completare il condimento dei piatti laterali che si prevede di servire con il saporito, pesce persico traballante.
Hai bisogno
Burro
Skillet
aglio tritato a Salt e pepe, a piacere
Erbe, per gustare
farina
Spatola
Vino Bianco,
opzionale Succo di limone
Istruzioni

  1. Scongelare persico congelato nel frigorifero per una notte. Conservare il pesce nella sua confezione originale o coprirlo mentre si scioglie.

  2. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Utilizzare circa 1/2 cucchiaio di burro per filetto. Aggiungere l'aglio tritato per il burro fuso, se lo si desidera, poi saltarli fino a quando non è tenera.

  3. Condire i filetti di persico leggermente con sale, pepe, e una pianta che si integra bene con il pesce, come ad come dragoncello, timo, aneto o origano.

  4. Dragare i filetti nella farina per tutti gli usi e scrollarsi di dosso l'eccesso.

  5. Appoggiare il pesce persico filetti in padella e farli rosolare per circa 2 minuti o fino a quando la parte inferiore è dorato.

  6. Ruotare i filetti accuratamente con una spatola. Li Maneggiare con delicatezza per evitare di rompere loro o spruzzi burro.

  7. Soffriggere i filetti fino a quando non saranno dorate. Correttamente persico cotto dovrebbe essere bianco e opaco in tutto e dovrebbe rompere in pulito, fiocchi discernibili.

  8. Togliere il pesce persico dalla padella con la spatola.

  9. Cuocere il burro rimasto per creare una salsa, se lo si desidera. Aggiungere il burro di più se è necessario aumentare il volume. È inoltre possibile aggiungere il vino bianco, se lo desideri, e ridurlo a una consistenza saucelike. Cuocere la salsa fino a quando non è marrone, circa 3 minuti.

  10. Rimuovere la padella dal fuoco e aggiungere il succo di limone a piacere. Mescolare la salsa quindi versare sopra il pesce prima di servire.