Come vendere spugnole

​​Morel sono una parte preziosa della cucina francese. Essi possono essere coltivate in un giardino o, più spesso, raccolti dal loro ambiente naturale nelle zone boschive in tutto il Nord America e in Europa. Molte persone caccia spugnole in vendita commerciale; essi possono essere venduti freschi o essiccati, e per i mercati di verdura, ristoranti o singoli acquirenti. Qui ci sono consigli per iniziare a vendere spugnole si raccolgono o crescere.
Hai bisogno
funghi Morel
Conoscenza operativa di identificazione del fungo
fare prima di vendere Morels

1. Locate acquirenti. Esistono varie fonti per la ricerca di acquirente per i funghi. Siti web come forfarmers.com offrono registrazioni sia per i compratori e venditori. Se avete intenzione di vendere spugnole fresche, può essere saggio di inviare potenziale disponibilità prima del tempo; con spugnole secche, si può avere una maggiore flessibilità (dal momento che non sarà come a corto di tempo per spostare il prodotto) e la precisione (saprete approssimativamente quanti funghi che avete da offrire per la vendita).
   

   Alcuni mercati degli agricoltori e dei negozi alimentari offrono l'acquisto di stazioni di spugnole e altri funghi. Alcune aree possono avere i rivenditori di specialità di funghi che acquistano abitualmente spugnole. Verifica disponibilità locale per le linee guida e le ulteriori informazioni.
   

   Un'altra opzione è la vendita diretta ad un ristorante o cuoco, o di un altro acquirente privato. Per fare ciò, la ricerca on-line per le imprese o gli individui che vogliono acquistare spugnole, o pubblicizzare la propria offerta per la vendita.
   

2. Vendi spugnole fresche. Per garantire la massima qualità, vendere spugnole fresche il più presto possibile dopo che sono stati raccolti. Se non è possibile vendere i funghi lo stesso giorno che stanno raccolti, li refrigerare; non lavare loro dopo che sono stati raccolti. Tenere i funghi dalla luce solare diretta e non conservarli in sacchetti di plastica; spugnole hanno enzimi molto attivi che generano calore. Invece, li raccoglie in sacchetti di carta o scatole di cartone
   

   Spugnole raccolte nelle giornate di vento possono avere sabbia soffiata in loro e non può essere venduto.; essere attenti alle condizioni meteorologiche sulla scelta giorno.
   

3. Vendi spugnole secche. Spugnole secche, che possono essere cotti e ricostituiti in seguito, sono particolarmente popolari quando funghi freschi sono fuori stagione. Morels possono essere essiccati in un essiccatore al suo livello più basso. Vendere spugnole secche è più o meno lo stesso processo di vendita di funghi freschi, solo la fretta di farli mercato è molto diminuita. Spugnole secche possono durare per mesi (se non anni) con una corretta conservazione; le vendite avvengono attraverso gli stessi punti vendita, come per spugnole fresche.