Sostituto per salsa di arachidi satay

cremoso e salsa di arachidi piccante dà spiedini satay una spinta saporito, ma se è necessario evitare le arachidi o semplicemente si vuole espandere i vostri orizzonti culinari, altre salse funziona altrettanto bene. Introdotto per l'isola indonesiana di Giava da mercanti provenienti dal Medio Oriente, satay si è diffuso in Asia e in tutto il mondo e comprende salumi di capra a bufalo d'acqua in Indonesia e da carne di manzo, pollo e maiale al pesce e agnello altrove in Asia e in America .
Keep It Nutty

  • anacardi arrosto prevedono che lo stesso sapore di nocciola e cremosità liscio come arachidi, ma può essere sicuro per chi soffre di allergie arachidi se non sono anche allergici a noci. Per fare una salsa di anacardi, elaborare i dadi ad una multa macinare e aggiungere circa 1/4 di tazza di zucchero di canna per ogni tazza di noci. Quindi aggiungere l'aglio tritato, pasta di gamberetti essiccati, un peperone chile tagliate o pizzico di salsa calda, un goccio di aceto di sidro, abbastanza latte di cocco per fare una salsa e sale a piacere.
    Prova Tahini

  • Utilizzato in Medio Orientale cucina per insaporire hummus, tahini è una pasta spessa a base di semi di sesamo con una consistenza molto simile a burro di arachidi e una nocciola, sapore di sesamo. Utilizzare tahini luce, piuttosto che la varietà scura; ha un sapore più delicato. Salsa Tahini genere contiene aglio tritato e una combinazione di succo di limone e acqua per diluire la pasta. È possibile aggiungere un pizzico di salsa di pesce e salsa calda e lime sostituto per il succo di limone, se vuoi.
    Tenere il sapore di cocco

  • Latte di cocco fornisce gran parte del il sapore in salsa di arachidi, in modo da fare una salsa con solo latte di cocco funziona anche bene, soprattutto per satay manzo. Sapore di latte di cocco con qualche cucchiaio ciascuno di zucchero di canna, salsa di pesce e olio vegetale. Quindi aggiungere lo scalogno tritati, zenzero fresco grattugiato, un po 'di coriandolo, peperoncino o salsa piccante, cumino macinato e sale qb. È inoltre possibile utilizzare questa salsa immersioni per imbastire la carne, ma mantenere imbastitura sugo e salsa di immersione in ciotole separate per evitare la contaminazione.
    E 'un barbecue After All

  • La tua salsa barbecue preferito può lavorare con satay; è inoltre possibile aggiungere i sapori asiatici per la salsa, come ad esempio un paio di cucchiaini di salsa di pesce o di salsa di soia, un po 'di aglio tritato e un po' di zucchero di canna. Oppure aggiungi una piccola quantità di concentrato di tamarindo o tamarindo purea insieme con gli ingredienti asiatici. Tamarind, il baccello frutto dell'albero di tamarindo, offre un agrodolce, sapore leggermente agrumi a piatti come pad Thai, chutney asiatici e asiatici pesce in salamoia.