Kaip išskleisti išrūgų

Išrūgų sudaro vieną pusę Mis Muffet anketa varškės ir išrūgų patiekalas, kitą varškės vardą. Tai yra baltymas, supakuota skystoji dalis yra dalis, kuri yra ekstrahuojamas iš pieno sausųjų medžiagų, kad sūrio. Norėdami atskirti varškės ir išrūgų piene, jums reikės arba rūgšties arba fermentą, vadinamą fermentinis. Išsaugoti išrūgų pašalinus jį pridedant papildomą baltymų kokteilius ar receptus, o likusių varškė pieno bus labai paprastas sūris.
Ko jums reikia
1 galonas pieno
dideliame puode
1 fermentinis tabletė arba 4 šaukštai. baltojo acto
1/4 puodelio vandens

Maisto termometras
kiaurasamtis
marlę
didelį dubenį

instrukcijos

1. " Šiltas į dideliame puode pieną iki 176 laipsnių pagal Celsijų, ir laikyti jį toje pačioje temperatūroje 20 minučių.
   

2. Ištirpinkite Fermentinių tabletė arba acto į vandenį.
   

3. Pašalinti pieną nuo ugnies ir lėtai maišykite šliužo fermentą į pieną, kol pamatysite pieno dalelių sulipti kartu kaip varškė ir skystoji dalis yra aiški.
   

4. "Linija kiaurasamtis su marlę ir padėkite jį per didelį dubenį.
   

5. Supilkite varškės ir išrūgų per į marlę pamušalu kiaurasamtis atskirti išrūgas iš mišinio ir deponuoti jį į dubenį.
   
   

6. Naudoti kietųjų dalelių, sūrio, jei pageidaujama arba išmesti ir naudoti išgauti išrūgų dubenį, kaip tikėtasi.