Kokia gvakamolės spalva?

Gvakamolė paprastai yra ryškiai žalios spalvos. Ši spalva gaunama iš avokadų, kurie yra pagrindinis gvakamolės ingredientas. Avokadai yra vaisiai, kuriuose yra daug sveikųjų riebalų, ir jie yra kreminio, sviestinio skonio. Sutrinti avokadai įgauna ryškiai žalią spalvą. Taip yra dėl pigmento, vadinamo chlorofilu, buvimo. Chlorofilas yra žalias pigmentas, randamas augaluose, ir jis yra atsakingas už žalią lapų spalvą.