Kas yra kepeninė dešra pagaminta iš ?

kepeninė dešra ,virti sausagelike šalta išpjautas iš Vidurio ir Rytų Europoje , tradiciškai gaminamas iš kepenų ir kitų organų mėsos. JAV Federalinis gairės numato, kadproduktas gali būti pažymėtas kaip kepeninė dešra , jei jame yra ne mažiau kaip 30 procentų kepenis. Kadangi kepeninė dešra yra sukurtas iš įvairių tipų subproduktų , ir gali apimti mechaniškai atskirta mėsa arba mėsos šalutinius produktus , skonį ir tekstūrą labai skiriasi tarp ženklų .
Ingredientų

  • Galite pirkti kepeninė dešra padaryta Medley iš mėsos, įskaitant jautienos ir elnienai diapazone. Tekstūra taip pat labai skiriasi nuo baudos , kuri gamina skiltelės šiek tiek panašūs bolonijos dešra , kad tepamų paštetus . Kepeninė dešra kvapiųjų ingredientų yra dešra standartus , pavyzdžiui, šalavijas, mairūnas , kvapusis pipiras ir svogūnas, ir drąsiau sudedamųjų dalių, pavyzdžiui riešutus . Kai kepeninė dešra produktai taip pat atliekame pavadinimą Braunschweiger ir pasižymi , kurių sudėtyje yra daugiausia kiaulienos ir yra pagardinta šonine .