Kokie sriuba atskyrimas priežastys?

aistruolių verdančio plieno puodus aromatinių sultinio arba tie iš mūsų, siekdami lengvai atidaryti galite spintoje, vienas slėpinys sriuba yra jo sudedamųjų dalių atskirti tendencija. Į tai, kas sukelia, kad filmai sluoksnis ant atšilimo sandėlyje, arba storu sluoksniu, kad congeals ant šaldytuve užsiliko viršuje mokslo vieną atsakymą.
Atskyrimas Cooking

  • Kadangi tankis riebalai yra mažesnis nei vandens tankį, riebalų plūdės ant vandens paviršiaus. Kai skambinate sriuba, receptai, skatinti virėjų pradėti su šaltu vandeniu, kuris atnešė į ilgą, lėtą užvirti. Šis procesas leidžia riebalai likti atskirta nuo sultinio, kylančios į viršų ir nuovirų visoje maisto ruošimui. Jei vanduo ateina į Varėna, riebalų bus išlydyti, tampa neatsiejami.

    Pridėti kiaušinio baltymas gaminimo metu toliau aiškumo sandėlyje. Tai bus kaip tinklinio tipo surinkti nešvarumus, siunčiant juos į paviršių ir nuovirų.
    Atskyrimas Sandėlyje

  • sriubos sėdėti saugojimo, kambario temperatūroje , ingredientai nusėsti pagal tankį, su apačioje sunkiausios, sluoksniavimasis aukštyn per į aiškų sultinio arba aliejaus viršuje. Tai paprastas dalykas tankio pareikšti sriuba į sluoksniuotoji organizacija reikalauja gera maišant rekombinuotis visus elementus.
    Atskyrimas šaldymo

  • panašus į reiškinius atskyrimo spinta saugojimo, sriuba taip pat atskirti pagal tankį šaldytuve. Be to, kai atšaldyti, kad sriuba riebalai susirinks ir stingti. Tai patogus įrankis pašalinti riebalus nuo receptus --- tiesiog šaldyti atsargų per dieną prieš naudojant ir nugriebti surinktą riebalų iš viršaus.