Kaip padaryti, kad Italijos Sandvičo Roll

Italų sumuštinis ritinys apnašomis ir kramtomi duona, kuri turi aštroko skonio, labai panaši į tą, rastas ciabatta duona. Minkštas pobūdis duonos todėl puikiai tinka sumuštinį, nes jūs galite lengvai įkąsti į jį. Italų sumuštinis ritinys taip pat turi šiek tiek saldaus skonio, kuris yra iš cukraus arba medaus, kad yra pridedama į tešlą, rezultatas. Šis receptas duos maždaug aštuonių sandwich ritiniais.
Ko jums reikia
1 šaukštelis. Instant mielių
1/8 šaukštelis. Instant mielių
2 1/2 puodeliai vandens
1 2/3 puodeliai duonos miltų
3 1/4 puodelio duonos miltų
2 arb. druskos
po 1 valg. rudojo cukraus
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus
1 kiaušinio baltymas, sumuštas
elektriniu mikseriu
rankšluosčiu
Vidutinio dydžio dubenyje
2 dideli dubenys
kepimo skardos
Maišymo šaukštas
Instrukcijos

1. Sumaišykite 2 1/2 puodeliai vandens, 1 2/3 puodeliai miltų 1/8 arbatinio šaukštelio. Mielių Vidutinio dydžio dubenyje su šaukštu. Uždenkite šį mišinį su rankšluosčiu ir palikite jį ant prekystalio ne mažiau kaip aštuonias valandas.
   

2. Pridėti 3 1/4 puodelio duonos miltų, 2 arb. druskos ir 1 arb. momentinių mielių į didelį dubenį ir sumaišykite ingredientus su savo elektriniu mikseriu.
   

3. "Pridėti į didelį dubenį 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valg. rudojo cukraus, 1 1/2 puodelio vandens ir visi ingredientai jums sumaišyti kartu Step 1. Sumaišykite tešlą greitis mažas apie 10 minučių.
   

4. Įdėkite tešlą į kitą didelį dubenį, kad buvo šiek tiek sutepti. Uždenkite šį dubenėlį su rankšluosčiu ir leiskite tešlą kilti apie 20 min.
   

5. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 400 laipsnių F ir aliejus jūsų kepimo skardos.
   

6. Pabarstykite savo darbo paviršių miltų sauja. Išimkite tešlą iš didelį dubenį ir padėkite jį ant darbinio paviršiaus. Uždenkite tešlą su miltais.
   

7. "Forma apie aštuonis suktinukai su tešlos mišinio. Galite formuoti ritinėlius, kaip jums patinka, bet nauji subrangos forma yra tipiškas. Perkelkite kiekvieną ritinėlį į kepimo skardos, tarpai tolygiai, ir teptuku kiekvieną ritinėlį lengvai su kiaušinių baltymus. Įdėkite kepimo skardos orkaitėje.
   

8. Nuimkite kepimo lapą iš orkaitės maždaug po 15 minučių arba kai rulonai yra auksinės rudos spalvos.