Kaip apkepinti vištienos tenderloins (9 žingsniai)

broiling yra viena iš sparčiausiai būdų, kaip gauti švelnus ir sultingas vištienos tenderloins virta ir prie stalo. Vištienos tenderloins yra siauri, konkurso raumenys pritvirtinti prie vištienos krūtinėlės. Jie paprastai iškirpti iš krūties ir ir parduodami atskirai. Paprastai vadinamas tiesiog & quot; konkursuose, & quot; jie sultingesnis nei krūties mėsos ir naudojamos siekiant padaryti vištienos pirštais. Tenderloins paprastai plonas, todėl jie puikiai tinka greitai, didelės šilumos gaminimo dėl broilerių. Tačiau, jei jūsų vištienos konkursai yra šiek tiek stora, dalijant juos į 1/2-inch juostelėmis užtikrina vištienos viduje bus visiškai išvirti be per didelio Browning išorės.
Ko jums reikia
druska
Pepper
Alyvuogių aliejus
Papildomos pagardai, pasirenkamųjų
kepimo skardos
Aliuminio folija
Augalinis aliejus
Mėsos termometras

Marinuoti vištienos Pasiūlymai
< ol>

  • Sukurkite savo vištienos tenderloins marinatą derinant vienodą kiekį alyvuogių aliejaus su bet actu arba rūgščioje ingredientas, pavyzdžiui, raudono vyno ar balzaminiu actu arba citrinos sultimis. Pridėti druskos, pipirų ir jokių papildomų prieskonių ir kvapiųjų medžiagų norite į šaukštelį, kol gausite norimą skonį.

  • Vieta jūsų vištienos tenderloins didelėje, zip viršų plastikinį maišelį ir supilkite marinatą virš jų. Sandarinimo maišelį ir padėkite į šaldytuvą, kad marinuoti iki 6 valandų. Pasukite maišą per kiekvieną porą valandų.

  • "Paverskite savo orkaitę ant apkepinti nustatymo ir nustatyti orkaitės stovo apie 4 colių nuo šilumos šaltinio. Išdėstyti marinuoti vištienos tenderloins ant folijos pamušalu juosia kepimo skardos, padengtos su augaliniu aliejumi, kad jie yra išdėstyti keletą colių atstumu.

  • įdėkite viščiuką tenderloins orkaitėje kepkite apie 5 6 minučių po broilerių. Pasukite juos ir kepkite dar 5-6 minutes, arba kol jie visiškai išvirti ir lengvai paruduos. Naudokite maisto termometras į storiausią dalį kiekvienoje nugarinė užtikrinti, kad jie pasiekė 165 laipsnių pagal Celsijų mažiausiai saugiai vartoti.


    Džiūvėsėliuose vištienos Tenders

    1. Paverskite savo orkaitę iki broilerių nustatymo ir sezono vištienos tenderloins su druska ir pipirais.

    2. "Beat 1 iki 2 kiaušiniai kartu plačiame dubenyje kartu su nedideliu kiekiu vandens arba pieno sukurti kiaušinių plovimas, apie šaukštą ar taip. Sezonas kiaušinių plauti su šiek tiek druskos ir pipirų, arba pridėti šiek tiek karštas padažas arba aštrus garstyčių daugiau skonio.

    3. "Pour džiūvėsėliai, tradicinis arba Panko stiliaus, ir sekli, platus dubenį ir sezoną savo skonį su druska, pipirais, česnako miltelių, svogūnų miltelių ir džiovintų žolelių.

    4. draga kiekvieną vištienos nugarinę pirmasis kiaušinių plovimo, tada į džiūvėsėliai, paspausdami jų tvirtai ant vištienos užtikrinti, kad jie prilimpa. Paguldykite džiūvėsėliuose vištienos tenderloins ant grotelių nustatytą virš folijos pamušalu kepimo skardą.

    5. Vieta į ant stovo apie 6 colių iš broilerių šilumos orkaitę ir tegul vištienos kepkite apie 7 minutes iš kiekvienos pusės, kol vištiena yra visiškai išvirti per ir džiūvėsėliai yra auksinės rudos spalvos ir traškus. Patikrinkite vištiena su mėsos termometru temperatūrą užtikrinti, kad jie pasiekė 165 F prieš patiekiant.