Kaip Ar salsa Be Canner (5 žingsniai)

Konservavimas salsos atsirandančias pajungiant jį aukštoje temperatūroje ilgą laiką dėl išsaugojimo tikslais. Nors dauguma maisto reikalauja slėgio Canner atitikti sąlygas, būtinas siekiant pašalinti kenksmingas bakterijas, aukštos rūgšties kiekis salsos efektyviai apsaugo ją nuo patogenų, sukeliančių maisto plintančios ligos ir leidžia jai būti konservuoti saugiai žemesnėje temperatūroje. Šios savybės daro salsą, taip pat kitus rūgštinius maisto, idealiai tinka atviro virdulys metodo konservų -. Apdorojimo stiklainiuose maistą 180 laipsnių Farenheito karšto vandens vonioje Things jums reikia
1 galonų salsą
8 pintos konservavimo stiklainiai su dangteliais
12 colių 17 colių vielos aušinimo stovo
32-qt. stockpot
Lid keltuvai

instrukcijos

1. Plauti pintos stiklainius ir dangtelius ir plikymo juos į verdantį vandenį 10 minučių. Alternatyviai, plauti indaplovėje su dezinfekuojančios funkcija. Leiskite stiklainius ir dangtelius nudžiūti.
   

2. Fill konservų stiklainius su salsos, paliekant 1/2 colio galvos erdvėje. Nuvalykite salsos nuo stiklainius "eksterjero. Vieta dangteliai ant konservų stiklainius ir pritvirtinkite su užsukamu juostoje.
   

3. Įdėkite 12 colių 17 colių vielos aušinimo stovo į 32-qt apačioje. stockpot. Užpildykite stockpot pusiau pilna vandens. Vieta stiklainius ant grotelių. Stiklainiai turėtų būti visiškai panardintas.
   

4. Suderinti vandens virš vidutinės-didelės ugnies ir proceso troškinkite 35 minučių, pradedant kai vanduo grįžta į užvirti. Pašalinti stiklainius su dangčiu keltuvai ir padėkite ant grotelių, kad atauštų.
   

5. Tikrinti dangtį už depresija nurodant vakuume buvimą. Bakstelėkite dangtį su šaukštu apačioje; tinkamai užsandarinti stiklainis bus parengti aiškią žiedą, kai paliesti. Iškart perdirbti jokių stiklainius netinkamai uždaromos arba naudoti per tris dienas.