Kaip Steam kepsniai (5 Žingsniai)

Kepant kepsnys, dauguma žmonių apskrudinti ją keptuvėje arba ant grotelių, kartais apdailos ją į krosnį. Jei norite kažką kitą, pabandykite garuose Jūsų kepsnys. Tačiau, nereikia garo kepsniai, kaip tai darytumėte ant viryklės daržovių. Tiesiog pateikimo kepsnys garlaivis krepšelį rezultatas bus pilka, gumos gabalas mėsos labai mažai skonio. Siekiant išlaikyti skonį ir išvengti chewy kepsniai, garo ir folija kepsnys ant grotelių.
Ko jums reikia
kepsnys (bet kokio tipo)
folija
košerinio druskos
Juodasis pipiras
Medžio anglis
Grilis

ant grotelių

1. Vieta mažiausiai 25 anglies briketai į savo grotelių apačioje piramidės struktūros ir šviesos. Kai ugnis, ir anglis yra baltos, grilis yra pasirengusi. Skleiskite anglis tolygiai ties grotelių apačioje.
   

2. "sezonas kepsnys su košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Pasirenkami pagardai apima citrinos pipirų, česnakų ir raudonųjų pipirų dribsniai.
   

3. Vieta du lapus aliuminio folijos, pakankamai didelis, kad visiškai padengti savo kepsnys, ant kito. Padėkite ant viršaus folija kepsnys. Sulenkite kartu išilgai taip, kad vienas galas atitinka kitus abu lapus. Sulenkite per du kartus galus. Tada užlenkite folijos apačioje du kartus, paliekant tik viršutinį galą atvira.
   

4. Palikite pakankamai vietos viduje paketą už mėsos išleisti savo sultis sukurti garais. Jei manote, kad kepsnys neduos pakankamai savų sulčių garais, pridėti šiek tiek vandens, raudonojo vyno ar obuolių sidro actas dėl papildomo skonio paketą. Sulenkite viršutinį galą per du kartus sukurti sandariai plomba.
   

5. Vieta folijos paketą ant grotelių. Uždenkite grilį, ir tegul kepsniai garais folijos paketus maždaug 15 minučių dėl vidutinio kepsnys arba ilgiau, jei norite kepsnys virti dar daugiau.