Kaip Padaryti Gingerbread Cookies

"pradžios iki pabaigos: 2 3/4 iki 24 valandų 3/4
Porcijos: 36 vidutinio dydžio cookies
Sunkumo lygis: Pradedantysis

aštrus kvapas meduolių slapukus asocijuojasi prisiminimus švenčių ir vaikystėje. Laimei, šie tvirti slapukus, pritaikyti iš 1963 Betty Crocker anketa mieloji knygų
receptas, yra gana paprasta padaryti ir laikykite iki gerai dekoravimas. Kaip tešla turi būti laikomi šaldytuve išriedėti ir virkite tinkamai, įsitikinkite, kad planuoti papildomo laiko.
Sudėtis

  • 3 1/2 puodelio visi universalūs miltų
  • 1 1/2 a.š. kepimo sodos
  • 1 1/2 a.š. malto imbiero
  • 1 šaukštelis malto cinamono
  • 1/2 šaukštelio maltų pipirų
  • 1 /2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
  • 1/2 puodelio tamsiai rudojo cukraus
  • 3/4 puodelio tamsiai melasa
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
    Kryptys
  • Perkratyti kartu miltai, soda , imbieras, cinamonas, kvapieji pipirai, gvazdikėliai ir druskos į didelį dubenį. Panaikinti.

    stand maišytuvu įrengta irklas areštas, grietinėlė sviesto ir rudojo cukraus ant vidutinio dideliu greičiu. Beat melasos 2 papildymus. Sumaišykite kiaušinių ir vanilės ekstraktu iki galo įtraukti.

    Dėl vidutinio mažas greitis, ritmas į miltų mišinį, kol tik priimtas. Negalima overmix tešlą. Uždenkite tešlą sandariai polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandas, bet ne daugiau kaip 24.

    Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Linija Slapukas lapas su kepimo popieriumi ir atidėtos.

    Dėl lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, iškočioti tešlą į Gingerbread 1/4 colio storio. Naudokite lengvai miltais pabarstyto pjautuvai į pasirinktą formų iškirpti slapukus. Apjungti ir valcavimo jokių žinutes, iškirpti kelis slapukus ir kartokite tol, kol tešla panaudoti.

    Išdėstyti ant kepimo skardos slapukus, paliekant 1/2 colio tarp kiekvieno slapuką. Kepkite 10 iki 12 minučių arba tol, kol palietus slapuką nepalieka įtrauką. Nedelsiant nusivilkti slapukus, kad aušinimo stovo. Nemokama visiškai prieš dekoravimo.
    Patarimai

  • Negalima overmix Gingerbread tešlą po miltai pridėta, kaip tai padaryti, bus sugriežtinti slapukus.
  • Jei jūs neturite pergamentinis popierius, švelniai sutepkite savo kepimo lakštų su nepridegančiu paviršiumi purkštuvu arba sviesto.
  • Už minkštesnė slapukus, iškočiokite tešlą 1/2 colio storio ir pašalinti iš orkaitės, o šiek tiek išvirta.
  • Kai iškirpimo subtilus arba didelius slapukus, vieta pergamento popieriaus lapą prieš pjovimo miltų, vietoj savo lėkštę. Sukūrę iškirpti figūras, pašalinti bet kokias žinutes ir tiesiog pastumkite pergamento lapą ir slapukus iš prekystalio ant jūsų kepimo skardos.
  • Patalpink slapukus tarp sluoksnių lapo popieriaus hermetiškame inde iki 2 savaičių .
    Dekoravimo Pasiūlymai
  • Paruošti paprastą apledėjimo 2 puodeliai konditerių "cukraus, 1 šaukštelis vanilės ar kito skonio ekstrakto ir nuo 4 iki 5 šaukštai pusė ir pusė arba nenugriebto pieno. Pakoreguokite paragauti nuoseklumą, naudojant daugiau ar mažiau skysčio. Pridėti citrusų žievelėmis, jei pageidaujama. Padalinkite apledėjimo ir naudoti maisto dažiklis sukurti įvairių spalvų, jei pageidaujama. Talpinti konditerijos maišelį su apvaliu antgalių ir vamzdelių dizaino ant slapukus. Arba užpildykite nedidelę išspausti butelį su glajumi. Pridėti spalvinga drožlių arba cukraus, mažų saldainiai ar semisweet šokolado gabaliukais. Leiskite apledėjimo sukietėja 2 valandas prieš patiekdami ar saugoti slapukus.