Arbata augalai geriausiai auga Aukštuminiai atogrąžų klimatas ar žemose vietovėse subtropinio klimato. Jei oro temperatūra nukrinta žemiau 55 F arba viršija 95 F, su arbatos augalai nustoja augti. Jie reikalauja daug šilto saulės ir lietaus, tačiau žemė turi būti gerai nusausinti, kitaip arbata šaknys gali supūti. Floridos klimatas, ypač šiaurėje, turi idealią temperatūrą, saulės ir lietaus, siekiant užtikrinti tam tikrų rūšių arbatos augalai klesti, nors stiprus vėjas gali turėti įtakos lapų augimą.
Apie arbatą Augalai

arbatmedis yra visžalis, todėl nepraranda savo lapus žiemą. Per auginimo sezoną, gamykla gamina vidutinio dydžio gėlės; apdulkinimas vyksta, nes vabzdžiai traukia gėlės. Arbata augalai gali augti daugiau nei 6 pėdų aukščio, tačiau gamina geriausią arbata, jei jie genėti atgal į mažiau nei 4 pėdų, kai jie pasiekia 5-6 pėdų. Mažas arbatmedis gali gaminti apie 1/2 lb arbatos.
Kinija Arbata

Kinija arbata (Camellia sinensis Var), yra vienas iš dviejų pagrindinių auginamomis veislėmis Floridoje. Kinija arbatmedis yra maža ir gamina tamsiai žalios spalvos dantytomis lapų. Lapai gali būti naudojami atlikti trijų rūšių arbata: Žalioji arbata, Oolong arbata ir juodoji arbata. Žalioji arbata, kaip rodo pavadinimas, lieka žalia kartą apdorojami ir džiovinti. Oolong arbata apima naudojant abu lapus ir dalį arbatmedis stiebai. Juodoji arbata, tikriausiai labiausiai paplitusi, yra pagamintas naudojant tik viršutinius lapus ir pumpurus. Kai lapai yra pusiau džiovintas jie yra valcavimo ir supjaustyti į mažus gabalus. Jie tada dar džiovinti, kol jie panašūs į pažįstamą sausą arbatos lapų perkate parduotuvėje.
Asamo arbata

Asamo arbata (C. sinensis var. Assamica) , yra antrojo tipo arbatos auginamos Floridoje. Asamo arbata turi atskirą parfumuotas aromatas. Augalas yra didesni ir auga aukštesni nei Kinijos arbatmedžio. Lapai taip pat didesnis ir ne visai taip dantytas. Į Asamo arbatmedžio lapai netinka priėmimo žaliosios arbatos, nes jie turi kartaus skonio. Tačiau jie yra naudojami gaminti Oolong ir juodoji arbata. Naudojamos siekiant padaryti Oolong ir juodoji arbata iš Asamo arbatos augalo metodas paprastai yra per džiovinimo ir fermentacijai.