Ananasų sultys yra pagamintas nuspaudžiant jos mėsos išgauti sultis. Parduotuvėje nusipirko sultys yra masiškai gaminamas naudojant mašinas, kurios efektyviai žievės ir šerdies su ananasai, nusausinti sultis į didelį indą. Šiuo metu, sulčių arba pasterizuojamas - yra pašalinti ligas sukeliančius mikrobus kaitinant sultis suteikti jai ilgesnį galiojimo laiką procesą - ar buteliuose kaip
Kaip koncentratas pagamintas.

Koncentruotas ananasų sultys yra pagamintas taikant procesą, vadinamą atvirkštinio osmoso: šviežiai spaustos sultys yra šildomas, todėl dauguma vandens išgaruos ir paliekant tik ananasų skonio turinį. Tai ananasų koncentratas supakuotas, sušaldyti ir išsiųsti. Taigi ananasų koncentratas yra kur kas mažiau vandens nei ananasų sulčių, taip pat daugiau maistinių medžiagų nei tuo pačiu kiekiu sulčių. Už sulčių koncentrato tikslas yra leisti gamintojams sumažinti atliekų kiekį ir išplėsti kiekvieną ananasų jie derliaus gyvenimą.
Sveikas pasirinkimas

Priešingai populiarių įsitikinimų, ananasų koncentratas nėra iš prigimties mažiau sveiki nei ananasų sulčių. Daugelis parduotuvėje nusipirko sultys būti priedų už spalvą ir skonį, kurie yra mažiau sveiki nei nuspaudžiant namuose ananasų ir geriamojo šviežių sulčių. Koncentratas neturi daug priedų, komercinės sulčių, nes tai tiesiog pratęsti vaisiaus galiojimo gyvenimo būdas ir paprastai skiedžiamas kažkas už gėrimo. Tačiau, ananasų koncentratas yra daugiau kalorijų nei to paties kiekio ananasų sulčių, nes tai yra daugiausia maistinių medžiagų ir cukrų ir truputį vandens.
Naudoja Cooking

receptas turėtų nurodyti, ar jums reikia sulčių arba koncentruotos. Jei nesate po receptą, apsvarstyti, ar norite naudoti kažką su didesniu vandens kiekiu, pavyzdžiui, ananasų sulčių, ar daugiau esminių ananasų skonio, pavyzdžiui, ananasų koncentratas. Pavyzdžiai patiekalų, kurie naudoja ananasų koncentratas yra kepiniai, pavyzdžiui, ananasų aukštyn-žemyn tortas, Punch, kokteilių ir glazūruotų mėsos. Naudokite ananasų sulčių, kad šerbetas, chutneys žuvų ar apledėjimo slapukus. Praskiesti ananasų koncentratas su vandeniu, kad ananasų sulčių.