Yra du labai konkretūs priežastys naudojant druskos ant rankų, kai priėmimo onigiri. Svarbiausias priežastis, dėl to druskos yra dėl savo konservantų savybes. Druskos padeda sulėtinti ryžių gedimą ir yra ypač naudinga, kai ryžių kamuoliukus pagaminti daug valandų iš anksto valgyti. Druskos taip pat apsaugo ryžius prilipti prie jūsų rankose, todėl formuojant kelis onigiri per trumpą laiką įmanoma be nuolatinio pašalinimo iš ryžių iš jūsų rankose.
Statyba Onigiri

" Onigiri yra pagaminti rankomis arba su vienu iš namų virtuvės pelėsių pagalba. Silpnai sūdyta, japonų stiliaus ryžių yra pagrindinė sudedamoji dalis, onigiri ir sudaro, kad onigiri urmu; sūdyti rankos padidinti druskos kiekis dar labiau, o tai paprastai tik svarbu, jei onigiri nebus valgoma iš karto. Ingredientų įvairovė gali būti naudojamas kaip į onigiri įdarais, nors mėsos, žuvies ir marinuotos daržovės ir vaisiai yra labiausiai paplitusi. Onigiri yra arba baigė vyniojimo juos plonus lakštus jūros dumbliais Nor ar jie šepečiu su sojos padažu marinuoti ir kepti.
Alternatyva Rankų sūdytojų

Nors sūdymas savo rankos darant onigiri padeda užkirsti kelią klijuoti, taip pat galite samdyti kitus virtuvės įrankius kurti tokias pačias pasekmes. Lengvai druska ryžius, sumaišius jį kruopščiai visoje ryžių, prieš pradedant. Naudokite 1/2 puodelio matavimo taurelė sukurti ryžių kamuoliukus; Pirmasis pamirkę pirmoji šaltu vandeniu, kad būtų išvengta klijuoti ir išpurtyti vandens perteklių. Pripildykite indą su ryžiais ir Liaukis gerai, kad ryžiai yra įmonė. Sukurti mažą skylę viduryje ryžių stuff užpildai iš; įterpti šaukštelių pildymo į centrą pora ir padengti su ryžiais užbaigti onigiri. Wrap onigiri su jūros dumbliais Nor prieš patiekiant.
Onigiri Patarimai

Norint paruošti onigiri iš anksto, forma ir užpildyti į baigimo onigiri, praleidžiant galutinį žingsnį vyniojimo į jūros dumblių. Wrap onigiri prieš valgant, kad jūros dumbliai išlieka traškus pateikti traškus kontrastas su ryžiais. Padaryti onigiri iš anksto ir užšaldyti juos be dumblių įvyniojimo už paprastus patiekalų užimtas dienas; sandariai apvynioti polietileno plėvele prieš užšalimo. Atšildyti juos per naktį šaldytuve prieš valgant. Eksperimentuokite su skirtingais įdarais, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį.