Kaip filė Juodosios Menkė Žuvys

Valymo ir pjovimo filė iš šviežių juoda menkių yra paprastas, bet labai svarbus procesas, kuris pašalina kaulus. Tikslas yra išlaikyti, kiek iš filė mėsos, kiek įmanoma. Tai labai svarbu, kad žuvys turi būti valomi ir filė netrukus po pakliūva siekiant išlaikyti šviežumą. Taigi, ar esate kempingas kelionę ar žuvies paruošimą savo virtuvėje, žinant, kaip tinkamai filė juoda menkės žuvis bus padidinti savo laimikį.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
Sharp peilis

instrukcijos

1. plaukite šaltu vandeniu ir padėkite žuvies žuvį ant švaraus pjovimo lentos. Nupjaukite savo galvą prie žiaunų, naudojant gerą aštriu peiliu. Nuobodu ašmenys gali sukelti jums verčia jį per žuvis, kuri gali padidinti traumų tikimybė
   

2. Grab už uodegos žuvis ir supjaustyti toli nuo jūsų. Iš į uodegą supjaustyti, kad pašalinti galvą. Padaryti pjūvį beveik žuvų centro, todėl jūs iš esmės sumažinti jį į kairę ir į dešinę pusę. Iškirpti virš žuvies šonkaulių, o jūs galėsite jaustis su savo peiliu ir naudoti kaip orientyrą.
   

3. "Pull filė toli nuo žuvies kūno, kai ašmenys pasiekia viršų žuvis (vadovas pabaiga). Apžiūrėkite kaulų filė. Kaulai atrodys mažų, plonų baltų gabaliukų plastiko. Ištraukite kaulus, švelniai iš filė su šakute.
   

4. "Atskirti svarstyklės ir odą nuo mėsos su peiliu pjovimo po oda ir traukiant odą lėtai nuo filė iš priekinė į nugarą. Oda turi būti plonu sluoksniu su šiek tiek ne mėsos ant jo.
   

5. "Kartokite šiuos veiksmus su kitos pusės savo žuvies ir išmeskite kaulus ir liko žuvų dalių.
   < Br>