Kepimo Spicy juodadėmių menkių (6 pakopos)

Pridėti šiek tiek prieskonių į jūsų pietų rutinos tarnaudami paprastą, tačiau kvapnus, aštrus kepta juodadėmių menkių, kaip jūsų pagrindinis patiekalas. Juodadėmių menkių, kuri turi tvirtą, bet keistokas, šviesus baltas, švelnus minkštimas, idealiai tinka naudoti kai kurių žuvų receptus, įskaitant tuos, pakuotės Punch skonio departamento įvairovė. Nors galite pakeisti į būdais receptą, naudojant įvairias sudedamąsias dalis ir skirtingus koeficientus tų sudedamųjų dalių, aštrus kepti juodadėmių menkių yra skanus patiekalas jūsų pietų stalo.
Ko jums reikia
kepimo indą
nelipnius purškimas, sviesto arba aliejaus
Sausi prieskoniais: druska, pipirai, česnako miltelių, paprikos, čili miltelius, Juodieji pipirai
Sviestas arba naftingieji
Šviežia pagardai: maltos aitriosios paprikos, svogūnai, imbieras, česnakai, petražolės, kalendra
miltų
Vynas, sultinys arba pieno
Duonos trupinius ar kitą įdaras
Vaistažolės
instrukcijos

1. Nustatykite savo orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų pašildyti. Nors orkaitė pakaitinimo, sutepkite kepimo indą su nelipnius virimo purkštuvu, sviesto arba aliejaus.
   

2. Vieta švieži juodadėmės menkės filė arba atšildytas sušaldyti juodadėmių menkių riebalais kepimo indą, po pjovimo juos aptarnaujančių dydžio gabalėliais, jei pageidaujama.
   

3. Pabarstykite juodadėmių menkių su jūsų pasirinkimas prieskoniais, pavyzdžiui, druskos ir pipirų, česnakų miltelių, paprikos, čili miltelių arba iš Juodieji pipirai brūkšnys.
   

4. "Sukurti aštrus padažas ištirpinti sviestą arba šildymo aliejaus į mažos ir vidutinio dydžio puode. Saute šviežių ingredientų, pavyzdžiui, maltos aitriosios paprikos, svogūnai, imbieras ar česnako, kol suminkštės. Sudėkite šaukštą ar du visos paskirties miltų, jei norite sustorėti padažą, maišant nuolat už minutę ar dvi padaryti Roux prieš pridedant skystį, pavyzdžiui, vyno, sultinio ar pieno. Pridėti druskos ir juodųjų pipirų, maišant padažą, kol jis šiek tiek sutirštės ir pradės burbuliuoti.
   

5. užpilkite žuvies padažas, tolygiai dengiant kiekvieną filė, prieš purškiant patiekalas su sviestu duonos trupinius, grūsti krekerių ar Panko duoti žuvį traškus įdaras.
   

6. Kepkite savo juodadėmių menkių 350 laipsnių pagal Celsijų 20 iki 35 minučių arba tol, kol žuvis yra neskaidri ir dribsniai lengvai, kai bandoma su šakute , Pabarstykite šviežios prieskoninės žolės, pavyzdžiui, kapotų petražolių arba kalendra viršuje žuvų prieš patiekiant.