Kai Opiekany kiaulienos yra išjungtas grotelių ir pasirengę tarnauti , laikas yra iš esmės. Maisto gaminimas kiauliena nelaiko saugu valgyti neribotą laiką. Kiauliena greitai gendančių maisto produktų ir turi būti laikomas žemesnėje kaip 40 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Už šaldytuve, Opiekany kiaulienos tik saugus valgyti iki dviejų valandų. 90 laipsnių vasarą kieme temperatūrai, tai tik saugūs valgyti iki vienos valandos prieš gadinti.
Šaldytuvo viduje

šaldytuve, temperatūros 40 F arba toliau trukdo bakterijų augimą. Tačiau šis laikas šaldytuve nesibaigia bakterijų augimą, visi kartu. Grilio kiaulienos tik lieka švieži keturias dienas šaldytuve, kol bakterijų augimas vėl tampa problema. Jei nenorite valgyti virti kiaulienos per keturių dienų sandėliavimo laikotarpiui, gali susirgti.
Ilgalaikis saugojimas

Vietoj keturių dienų maisto saugos langas, šaldytuvas siūlo, užšalimo saugo kiauliena saugus valgyti neribotą laiką. Grilio kiaulienos truks iki šešių mėnesių iki kokybė pradeda blogėti. Nors kiaulienos vis dar saugus valgyti, tekstūrą ir skonį mėsos pokyčių, ilgą užšalimo. Atšilti ant grotelių keptais kiaulienos, perkelti jį iš šaldiklio į šaldytuvą 24 valandoms iki planuojate valgyti.
Vyniojimo

"greičiau jūs wrap Grilio kiaulienos užsiliko ir įdėti juos į žemesnėje temperatūroje, tuo geriau. Dalijimo daug kiaulienos į mažesnių porcijų daro tvarkymo ir vyniojimo lengviau mėsą. Sandariai wrap virti kiaulienos sunkiųjų plastiko plėvele, aliuminio folija, apvyniokite šaldiklio arba sandariai įpakuota išlaikyti bakterijas ir drėgmės baimėje. Sandariai uždaromos, Opiekany kiaulienos pat išlieka apsaugotos nuo stiprių kvapų, kurie gali būti išlikęs šaldytuve ar šaldiklyje.