Kaip Pašildymo šaldyti & Atšildyti Visa Omarai

Omarai neturi likti švieži ilgą laiką po jos palikti vandenį; Štai kodėl jūs paprastai rasti daiktai parduodami gyvi iš sūraus vandens rezervuarų, o ne ant ledo, kaip kitų jūros gėrybių omarų. Soft Shell omarų, ypač, yra labai greitai genda. Kaip rezultatas, omarų tiekėjai dažnai parduoda apvirti ir sušaldyti sveiki omarų, siekiant užtikrinti šviežią produktą su mažiau vargo siuntimui ir saugojimui. Nuo sušaldytos omarų jau virti, turite imtis atsargumo priemonių kaitinimo taip, kad mėsa netaptų rozgotowane ir kietas.
Ko jums reikia
druska

didelį puodą

Instrukcijos

1. "atšildyti užšalusį omarų šaldytuve veikti 24 iki 36 valandų. Galite virėjas omarų be atšildymo, bet lėtai atšildymo omarų suteikia mėsa geriau tekstūrą.
   

2. Patikrinkite paketą rasti omarų svorį. Dideliame puode sumaišykite 2 QT. vandens ir 2 šaukštai. jūros druska už kiekvieną omarų svarą.
   

3. Suderinti vandens virinti ir pridėti omarai. Virinama vieną dvi minutes, pakankamai ilgai šildyti mėsą be overcooking ją.