paukštis yra skrudinta tiesiai ant medinio iešmo, padengtas folija, kad ji sanitarinė. Skleiskite esančią po iešmo su sunkiųjų aliuminio folija plotą, tada apverskite skardinę per savo Impaled paukštis ir jį padengti su žarijos. Piliakalnis daugiau anglis aplink kraštus, o tada laukti, be peeking, kaip jūsų paukščių kepsniai. Jei atlikite & quot; 12-12-12 & quot; taisyklė, virti 12-svaras paukštis viduje 12-galoną gali su 12 svarų anglis, galite tikėtis gaminimo laiką nuo 2 iki 2 1/2 valandos.
Keletas patikslinimai

"Vienintelis būdas spręsti paukščio doneness - be dažno peeking - tai su zondo termometro papildomą ilgą kabelį arba nuotolinio monitorius. Įdėkite zondą į storiausią šlaunies, prieš pradėdami virti. Paukštis turėtų pasiekti vidinę temperatūrą 165 laipsnių pagal Celsijų. Truss kalakutiena su medvilniniu siūlu laikyti savo formą; kitaip, sparnai ir kojos gali nukristi savo svorio kartą virti. Pristatymas Bundt visos per savo iešmo sugauti lašintuvai kaip paukščių virėjų, jei norite, kad padažas.