Kaip Kuko elnienos nugarinė Inside (8 Žingsniai)

Stirnienos yra liesos, sveikas raudonos mėsos, kad tai mažai riebalų ir suteikia baltymų, niacinas, riboflavinas, geležies ir vitaminų B-6 ir B-12. Viduje tenderloins elnio yra labiausiai švelnus ir kvapnus mėsos gabalas ant gyvūno. Svarbu naudoti tinkamą gaminimo būdus rengiant elnienos, kad jis neturi baigtis per sausa arba su žvėrieną panašų skonį. Kepimo ant grotelių arba dažnai rekomenduojamas virimo elnienos.
Ko jums reikia
vidinis elnienos nugarinė
1 puodelis Bordo vyno
1/2 šaukštelis. smulkinto česnako
1/4 šaukštelis. valgomąją
po 1 valg. maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai. šviesiai alyvuogių aliejaus
1/4 šaukštelis. citrinos pipirų

Dideliame dubenyje
kepimo indą
polietileno plėvele
Dujinis Grilis
žnyplės
aptarnaujančių patiekalas
peilis

instrukcijos
1

Įdėkite vynas, česnakai, druska, pipirai, alyvuogių aliejaus ir citrinų pipirų į didelį dubenį ir gerai išmaišykite.
2

Vieta vidinius tenderloins į kepimo indą ir supilkite vyną mišinį per Į viršų tenderloins.
3

Uždenkite kepimo indą su plastikiniu metmenų ir šaldyti jį bent 24 valandas, tekinimo juosmens kas šešias valandas.
4

Šviesos Jūsų Dujų grilis, pasukite liepsnos iki vidutinės ir leisti grilį įkaisti.
5

"Atskleisti stirniena tenderloins ir padėkite ant karšto grilio.
6

Kuko vidinis tenderloins apie tris minutes iš vienos pusės, tada apversti juos per. Belsti su likusiu marinatu ir kepkite apie tris daugiau minučių.
7

Pasukite tenderloins ir belsti juos su marinatu dar kartą. Kepkite maždaug šešių minučių arba tol, kol jie padaryti pagal savo skonį.
8

Pašalinti iš grotelių ir vieta tenderloins ant aptarnaujančių patiekalas. Supjaustykite mėsą skersai plaušų 1 colio gabaliukais ir tarnauti nedelsiant.