Virėjai dažnai apibūdina tunas ir lašiša, kaip & quot; mėsiškas, & quot; reiškia jų skonių yra stiprūs, jų kūnas yra tankus ir tamsus, ir jie turi daug turtingas, riebalų aliejų. Tiek žuvų pora gerai su raudonųjų vynų, kurie lengvas lygius taninų, pavyzdžiui, Malbec. Kitos žuvys, kurios yra šiek tiek mažiau turtingas, bet taip pat dirbti su Malbec yra ančiuviai ir skumbrės.
Barbacue Padažai visų rūšių

Ar naudojate Azijos įkvėpė karšto padažas otas arba menkės arba whisky- arba burbono skonio Amerikos kepsnių padažas krevetes, jums reikia vyną, kuris atsistoja šilumos ir stiprių skonių padažu. Malbec gerai dirba su šių sunkiųjų padažai tipų; jos sausas skonis subalansuoja saldžių glazūros saldumą, suteikiant jūsų gomurį sveikinimo kontrastą.
Raudona užsakant Red

Spalvoti kartais suteikia jums kurias vyninių pora su nuoroda kuris maistas. Pavyzdžiui, jei jūsų jūros gėrybių patiekalas yra pomidorų pagrindo, pavyzdžiui, cioppino sriuba arba spagečiai su padažu moliuskas, Malbec turi pakankamai kūną, kad atitiktų stipriai skonio pomidorai. Be to, jei jūsų patiekalas turi tiek pomidorai ir raudonu vynu, sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, tunų kepsnys virti vyno ir kaparėliais, Malbec daro gerą rungtynes. Žanrai Patiekalai su žuvies ir mėsos

jūros gėrybių patiekalai, kuris taip pat yra mėsos, ypač stipriai skonio mėsa, Malbec yra geros rungtynės, atsistojus prie stiprių skonių, bet ne slegiantis juos. Jūros gėrybės Gumbo arba Jambalaya su aštriomis dešrelėmis yra tik du pavyzdžiai, kaip Paelja su sudedamųjų dalių, pavyzdžiui jūros gėrybės, dešra, vištiena, pomidorai, šafranas ir paprika. Baltas vynas gali būti prarasta tarp tokios stiprios asortimento ingredientų.