Desertai, nes jų saldumas, dažnai tampa populiarus vynus, pavyzdžiui, Chardonnay ar Merlot, karčiųjų ir sutraukiantis. Lengvas būdas kovoti tai pagal poravimo saldiems vynams su desertais. Jei citrinų varškės smulkmena atveju, jos citrusinių ir saldžiųjų kartu, vyno, kad labai saldus leis jums mėgautis kreminės Citrinų skonio neprarandant vyno poveikį savo padėklo. Abu Noble "Rot vynai ir Icewines pakankamai saldus komplimentas citrinos desertai.
Noble Rot Vynai

Vynuogės įtakos Noble Rot, Botrytis cinerea, kad kai kurie maloniausia vynų pasaulyje, nes tai grybelis pajėgų vynuogių anketa vandens kiekį garuoti, išlaikant visą cukraus. Keletas Noble Rot vynai, kurie bus gražiai pridedami citrina varškės smulkmena yra Vengrijos Tokaji, pagamintas iš Furmint vynuogių, Prancūzijos Sauternes, pagamintas iš Semillon ir Sauvignon Blanc vynuogių Bordo ir Vokietijos Beerenauslese, pagamintas iš Riesling vynuogių.

Icewines

"Icewine, dažnai vadinamas Eiswein Vokietijoje, yra pagamintas iš abiejų Riesling ar Vidal vynuogių, kurios buvo įšaldytos nuo vynuogių. Kanados rūsiai yra žinomi už jų Icewines dėl šalies Griežtas, ledinis žiemos. Jūs taip pat galite rasti kokybės Icewines į Niagara, Lake Erie ir Finger Lakes regionus Niujorko valstijoje. Icewine yra pagamintas iš šaldytų, Pasirinktą vynuogių, kurios dažnai lieka ant vynmedžių ir į sausio mėnesį. Kadangi vynuogės yra įšaldomos, kai derlius ir spaudžiamas, cukraus kiekis yra daug didesnis.
Įteikimas Patarimai

"mažai Icewine eina ilgą kelią, todėl nuolat savo porcijas, kad dviejų iki trijų uncijų. Nesvarbu, ar esate tarnauja Kanados Icewine, "Tokaji ar Sauternes su savo citrinos varškės smulkmena, įsitikinkite, kad jos gerai atšaldyti, bent nuo 43 iki 45 laipsnių pagal Celsijų. Be to, įsitikinkite, kad tarnauti šių vynų mažais akinius, kurie yra daugiau uždarytuose viršuje. Mažesni akiniai išlaikyti vyno šalta, taip pat sutelkti dėmesį į puokštę.