Nors tradiciniai vyno poravimo būdai siūlyčiau tarnauja baltųjų vynų su didžiųjų šukučių, Yoon Cha, į someljė Napos slėnis, rekomenduoja Pinot Noir, kad atitiktų į šukutės tekstūrą. "Pinot laikomas sodrios vyno, bet labai sklandžiai tekstūros ir nėra rūgštus arba tanino. Iš Pinot Noir skonio turtingas mišinys prieskonių ir prieskoninių augalų, kurie gali užvaldyti šukutės, kurie pagal prieskoniais. Tam, kad šukutės ir vyno papildyti vienas kitą, pasirinkti minėtų moliuskų receptas su šviežiomis žolelėmis ir prieskoniais.
Sauvignon Blanc

"Sauvignon Blanc yra prancūzų veislės, kuri yra dabar auginamos vyno regionų visame pasaulyje. Tai baltasis vynas yra traškus, tortų ir rūgštus skonis su pastabomis greipfrutų ir žaliųjų citrinų kad bus papildyti paprastus preparatai šukutės. Sauvignon Blanc gali būti suporuotas su stipriais skonių, pavyzdžiui, česnakų, kurie paprastai naudojami su šukutės bet Avarija su daugeliu kitų vynų.
Chardonnay

"Chardonnay yra baltasis vynas, kuris yra labai įtakos, kur ji yra auginama ir metodus, naudojamus gamybos metu. Nepriklausomai nuo šių veiksnių, Chardonnay grūdėta, visą kūną ir subalansuotą rūgštingumą. Skonis, kad dažniausiai rodomi Chardonnay yra šviesos, trapumą vaisių, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių ir persikų. Chardonnay "papildys paprastą minėtų moliuskų paruošimas, pabrėžiant gamtos skonio mėsos.
Vyninės

" rožė yra techniškai nebaigtas raudonas vynas, kuris prasideda naudojami procesai sukurti normalus raudonas vynas, bet sustojo prieš visų savybių yra priimami. Tai sukuria gaivus, traškus vynas su vidutiniu kūno panašus į raudonojo vyno, bet su rožinės spalvos. Keletas rūšių rožės yra, kad turėtumėte tinkamą džiūvimą arba saldumo poreikius jūsų Kergimas. Saldumo reikia, priklausys nuo ingredientų kartu savo šukutės receptą ir savo individualų skonį laipsnį. Dėl receptai įskaitant prieskonių, saldus vynas teiks patogią kontrastą.