Kaip suporuoti vynas su kepta kepsnys (4 žingsniai)

Vyno - ypač raudonas vynas - tai natūralus akompanimentas keptos mėsos. Iš tiesų, daugelis vynai skanesnis suporuotas su jautiena - arba ėriukų - nei jie būtų, jei girtas nevalgius. Paslaptis yra žinoti, kuri vynai gerti, su kuriuo patiekalai. Apsvarstykite šiuos pasiūlymus su kepta jautienos kepsnio.
Instrukcijos
1

suporuoti tiesiog kepta kepsnys su sodrios raudono vyno, pavyzdžiui, Kalifornijos, Australijos ar Čilės Cabernet Sauvignon. Į vyno taninai dera su mėsos baltymų sukurti sodrus, kvapnus skonį. California "Merlot" arba Ermitažas iš Prancūzijos Ronos slėnio taip pat yra geras pasirinkimas. Atidarykite vyno 20 minučių prieš valgį, kad būtų galima į vyno skonio visiškai vystytis.
2

Gėrimas Chianti su kepsnys puošia barbekiu padažu. Chianti yra tradicinis vynas kartu raudonos padažai. Štai kodėl vienas gėrimai Chianti su spageti ir mėsos. Aukštos rūgšties kiekis in Chianti likučius bei su dideliu rūgščių kiekio raudonųjų padažų, pavyzdžiui, barbekiu padažas.
3

Patiekti raudonu Bordo su kepta ėriena kepsnys. Sklandžiai, subtilus Raudona Bordo, labai vertinami produktas Prancūzijos Bordo vyno rajone, yra idealus kompanionas kepta ėriena. Ispanijos Riocha pat poros gerai tai kepta mėsa.
4

Lydi aštrus kepsnys su raudonu Zinfandel. Aštrus kepsnys, pavyzdžiui, "kepsnys au Poivre" arba vieną marinuotos aštrus sūrymu, geriausiai su pikantišku vyno. Apkūnus, pipirų Zinfandel iš Kalifornijos yra tik toks veislės.