Kaip konvertuoti Brix savitasis sunkis (4 žingsniai)

Brix ir savitasis sunkis kreiptis į cukraus kiekį vandens tirpale. Dažniausiai naudojami alaus ir vyno gamybos, cukraus kiekį į nefermentuotos misos (alaus) arba turi (vyno) nustatyti alkoholio kiekį gatavame produkte. Brikso matuojamas refraktometro, kuris nagrinėja šviesos, einančios per mėginyje. Tankis yra matuojama areometras, kad nuplukdoma mėginio skysčio, nurodant, santykinį tankį, kai skysčio, palyginti su grynu vandeniu. Alaus ir vyno receptai dažnai nurodyti originalų (prieš fermentaciją) ir galutinis (po fermentacijos) sunkio jėgų. Jei cukraus kiekis yra matuojamas Brix, tai bus būtina paversti šį skaičių į savitasis sunkis.
Ko jums reikia
Brikso refraktometro
skaičiuoklė (neprivalomas)

Instrukcijos

1. "Nustatyti laipsnių Brikso tirpalo, naudojant Brikso refractomer. Norint tiksliai skaityti, skystas turėtų būti 68 laipsnių pagal Celsijų, arba 20 laipsnių Celsijaus, nes šiltesnis skysčiai gali turėti daugiau ištirpusio cukraus tam tikro kiekio nei aušintuvo tie. Laipsnių pagal Brikso skalę dabar gali būti konvertuojamos į savitasis sunkis naudojant bet kurį iš trijų žingsnių iki vienerių.
   

2. Ieškokite iki savitasis sunkis į pateiktą lentelę Nacionalinis standartų biuras tirpalo ( matyti nuorodas). Ši lentelė taip pat suteikia tariamąjį tankį tirpalo, faktinį svorį cukraus, g ištirpinto 100 ml skysčio.
   

3. Naudoti internetu skaičiuotuvas (žr ištekliai) konvertuoti laipsnių Brix savitasis sunkis. Tai turbūt paprasčiausias būdas sekti
   

4. Konvertuoti laipsnių Brix savitasis sunkis rankiniu būdu, naudojant šią formulę:.
   

   Specifinis sunkis = {Brikso /(258.6- [ ,"Brikso /258,2] * 227,1)} + 1
   

   Vaizduojamasis šis skaičiavimas rankiniu būdu reikalauja daugiau pastangų nei ankstesniais dviem etapais, tačiau formulė gali būti įrašytas į programuojamą skaičiuotuvą arba skaičiuoklę, todėl perskaičiavimai turi būti atliktas be būtinybės lentelių ar interneto prieigos. Žanrai